以假亂真 ？ 以真亂假？
原來不是只有57號地瓜好吃有名氣
連玉米都分好多種 不是只有水果玉米、黑糯米玉米及常見的甜玉米，難怪社友買玉米時會出現各種摸摸與捏捏的場景😄
今日得空、閒來無事，我也決定加入這個「合法偷摸」的行列。
登登登登～～～
名副其實、光明正大地對著玉米揉揉又揉揉（變態大叔笑）。經過我一番加持（摧殘）後，順手解鎖了「鮮蔬玉米雞湯」！
湯頭是蔬菜的鮮甜，不用多說，這鍋湯當然好喝囉！😋
玉米造型饅頭
🌹食材準備
1、黃麵糰（玉米粒）： 南瓜泥 145g + 酵母粉 2g（先拌勻） 再加入 中筋麵粉 250g揉成糰。
2、白麵糰（玉米芯）： 中筋麵粉 100g + 酵母粉 1g（先拌勻)加入溫水 55g揉成糰
🌟製作步驟
1 醒麵： 兩色麵糰揉好後，各自醒發 10 分鐘。
2 做玉米芯： 將白麵糰分割成喜歡的大小，分別揉成長條狀備用。
3 做玉米粒：
黃麵糰桿成長方形。
橫切條（不切斷），再縱切斷成無數長條
兩側放筷子向內用力按壓，做出玉米粒造型。
4 組合： 白長條表面沾水，將黃色玉米粒條一一黏上去。
5 蒸熟： 放入蒸鍋，大火蒸 15 分鐘關火悶 2-3 分鐘出爐放涼完成！
#我愛Staub鑄鐵鍋
#好康道相報（1/10）
#解鎖直播料理來尾牙抽吸塵器（9/60）
#鮮蔬玉米雞湯
Jane Chuang
最近這幾天，我家灶台的風景，走的是一種「極簡效率、營養不打折」的路線。
真的沒辦法，這天實在是太熱了！
我每天進廚房都像在跟高溫賽跑，只想快點逃離現場，一秒都不想多待吖😅
但為了家人的健康，還是要盡可能的拼出多彩多姿的菜色來，畢竟天氣再熱，視覺上還是要講究「外表」和開胃度的！
況且在炎熱的夏天，吃飯還是很看視覺上的「顏值」決定食慾，視覺開胃了，胃口也才會開的呀！
也忍不住的讚嘆，再次證明了當初的真理：買鍋一定優先看外表！
雖然好用很重要，但美貌才是進廚房的動力啊～又當美貌與實力兩者皆備時，煮飯那就變成一種享受了。精緻的鍋具，果然能療癒夏日進廚房的心～💕
#我愛Staub鑄鐵鍋
#雙人四大天王看見幸福的模樣
今天早上的10分鐘驚魂記
平常我的鬧鐘都是準時在 5:50 響起，簡單梳洗後，6:00 準時進廚房開啟早餐馬拉松。
沒想到今天因為貪睡晚了 10 分鐘，連帶讓整個早晨的流程大卡關。在手忙腳亂之中，一個不小心，我的早餐好幫手「黑曜」就這麼摔落到地上，鍋身當場凹了一塊⋯⋯。眼看時間逼近，來不及多想，只能趕緊拿出「鈦不沾炒鍋」救場，當下真的慶幸自己有備鍋，鬆了一口氣
等到家人們都出門、家裡安靜下來後，立刻上 momo 查價。幸好看到五月節慶的這波活動裡有亮點，5/25 剛好黑曜有優惠活動，看來黑曜注定要在五月汰舊換新了～😁
#我愛Staub鑄鐵鍋
#雙人四大天王看見幸福的模樣
你的不沾炒鍋多久換及何時該換？
前幾天在網路上刷到一則**「無毒教母」譚敦慈老師的影片，看完真的讓我大震驚！😱
以前我都一直以為，不沾炒鍋只要沒有出現大範圍的明顯受損，應該就可以一直用下去。沒想到其實不然～因為不沾鍋就算沒有頻繁使用，只要中間有過不小心的錯誤使用方法（例如熱鍋沖冷水、用錯刷子等），它的壽命也是會悄悄倒數的！
到底何時該換鍋？影片裡分享了超實用的**「水煮法」一招判斷**：
🟢 水泡大小一致： 代表塗層完好，可以安心繼續使用。
🔴 出現大小不一的泡泡： 這就代表塗層已經有肉眼看不見的刮傷或受損，應該要立即更換，千萬不可勉強使用，免得把毒素吃下肚！
也可以用肉眼觀看檢視一下，若有刮痕，避免吃進壞的物質，建議還是換鍋較妥善
⚠️ 想延長壽命，是有的【溫柔對待（缺點與限制）】
• 換上木鏟或矽膠鏟。
• 清洗時絕對不能用鋼絲絨或菜瓜布粗糙面去嚕
• 不能像熱炒店一樣大火爆炒且忌乾燒，火候以中小火為主。
•還有千萬不能熱鍋沖冷水： 剛炒完菜鍋子還很熱時，絕對不能直接拿到水槽用冷水沖，劇烈的溫差就是塗層剝落的隱形殺手！
若急著要炒下一道料理時，就用水沖鍋底降溫後再清洗鍋裡。
不沾鍋的優點：不沾、好清洗、省油就不再贅述😁
#我愛Staub鑄鐵鍋
今天下午，給自己煮了一份滷豆乾當點心。
這一次，不再像往常那樣遷就全家人的口味，而是完全依照自己的喜好，享受那份純粹的滋味。原本以為，這就是今天最完美的句點。
沒想到晚上的驚喜，才真正讓我紅了眼眶。
兩個寶貝遞上的禮物與蛋糕，竟然全都是照著我的喜好準備的。原來，在我開始學會寵愛自己的時候，孩子們也一直默默觀察著、愛著我。
想起半小時前，還因為兩姊弟出門「取貨」太久沒接電話，急得在家團團轉。
原來，那些「消失的時間」，是他們為了傳達愛而留下的足跡。謝謝我的寶貝，讓這個節日變得如此幸福。
原來被愛著的感覺，比自己親手滷的豆乾還要甜。
再次祝福天下的媽媽們「母親節快樂」💕
#我愛Staub鑄鐵鍋
#五月的味道為媽媽上菜
#我愛Staub為媽媽上菜
#五月的味道為媽媽上菜
#我愛Staub為媽媽上菜（3/3）
祝福天下的媽媽們 「母親節快樂💕」
今天在廚房忙活了一下午，包了一盤帶有「媽媽味道」的水餃。
記憶中，我家的水餃餡總是有股淡淡的薑末清香。小時候不懂，只覺得那是家裡的日常；長大後外食，才知道那薑末水餃是媽媽獨有的味道。今天決定自己動手，當那股熟悉的香氣在嘴裡散開時，真的瞬間有種「回家」的感覺。
今天還加碼烤了輕乳酪蛋糕。
以前是媽媽變著花樣餵飽我們，現在看著媽媽年紀大了、牙口沒那麼好，就想做點口感綿密柔軟的點心帶回去給喜愛甜食的她嚐嚐；雖然好久沒烤了，但成品出乎意料地成功！
或許最好的調味料，就是那份想念媽媽的心吧。❤️
#我愛Staub鑄鐵鍋
#五月的味道為媽媽上菜
#我愛Staub為媽媽上菜（1、2/3）
～STAUB X PANDORA聯慶～
「這到底是要咩如厚喜猴吖...」
遮個活棟有擱迷人，害我一直看一直看，
唉呀～
哇這錢包到底是要如厚喜猴
咻咩吊、咻咩吊囉⋯⋯
台語⬆️⬆️⬆️譯⬇️⬇️⬇️國語
「這到底是要如何是好吖⋯」
這個活動有夠吸引人，害我一直看一直看
哎呀～
我這錢包到底是要如何是好
守不住、守不住囉⋯⋯
https://momo.dm/buImrf
#我愛Staub鑄鐵鍋
#好康道相報
每次帶家裡兩個娃兒外食，只要看到菜單上有奶酪，他們絕對不會放過。但長期下來這荷包實在有點傷呀！
滿足孩子的味蕾，不一定要花大錢。
既然孩子們這麼愛吃奶酪，那就在家重現這份美味吧。
這次特別把鮮奶換成燕麥奶，沒想到風味更上一層樓，多了股溫潤的穀物香氣。
除了避開過多的添加物，更意外發現燕麥的清香與滑順感
🥣 燕麥奶酪食譜：
食材： 燕麥奶 400g、吉利丁粉 6g（先與 35g 開水攪拌均勻）
作法：
1、用小火加熱燕麥奶，邊煮邊攪拌，直到邊緣微微冒泡即可關火。
2、加入攪拌好的吉利丁水，持續攪拌至完全融合。
3、裝入喜歡的容器，放涼後送進冰箱冷藏就大功告成！
就這樣是不是很簡單呢？外面一杯隨便都要 4、50 元，自己在家做，健康加倍、荷包也省了大半👍
#我愛Staub鑄鐵鍋
#我愛StaubOATSIDE職人燕麥奶（3/3）
原來歐包的食材這樣單純、做法也不難，但我怎麼烤出來的口感像似「水潤餅」咧～😅⋯⋯
我就在想ㄧ定是我忙著接小孩，來來回回的，所以無法全心全意的投入製作
嗯～🤔⋯⋯ㄧ定是這樣的、ㄧ定是
（反正千錯萬錯都絕對不是我的問題啦😆）
Yi Ching Tu親愛的小野貓快來幫我視吃和評鑒喔😁
#我愛Staub鑄鐵鍋
#我愛StaubOATSIDE職人燕麥奶（2/3）
我家那對閨女和小兒，簡直是這世界上最專業的「情緒供應商」！💕
昨天烤了藍莓乳酪貝果當早餐，才剛出爐，女兒就眼巴巴地湊過來：「麻麻～我可以先吃 1/4 嗎？」
看他咬下去那臉幸福樣，浮誇讚美模式啟動：
「哇！這真的好好吃喔！麻麻妳太強了！」
「可以帶去學校嗎？」又說「一顆可能不夠分，萬有我同學吃了想跟妳訂怎麼辦？」
我笑說：「這餡料麻麻沒加糖，同學應該不愛吧！」😅
今早送小兒上學，這孩子在後座還不忘餘味繞樑：「麻麻，今天的貝果真的好好吃喔⋯⋯」
再看看家裡那位名為「我的男人」⋯⋯
沒讚美就算了，問了還會得到一個「吖不就是貝果」的直男式回答。🙄
果真孩子是我的充電器
這老公呢！絕對是除電器
#我愛Staub鑄鐵鍋
#我愛StaubOATSIDE職人燕麥奶（1/3）
