傍晚，兒子們一進家門就發出驚呼聲🥳
對，久久煮一次，煮婦一定要獲得佳評如潮呀😆

上週末，飛了一趟日本家族旅遊，大飽東洋美食。回台灣後，兒子們忙著上課、補課，節奏有些小忙亂，幾乎每晚都外食，兒子嚷嚷著想吃家裡的食物了...

週末立馬奉上牛腩黑咖哩、古早味麵腸、蘆筍蝦仁、冬瓜排骨湯、醬燒豬腳，還有一大鍋飯😋 沒想到都吃光光耶！！！青春期男孩的胃口真不可小覷😆

幸福就是，我煮得開心，兒子們也吃得開心，先生刷碗用心😂

#我愛Staub鑄鐵鍋

#雙人四大天王看見幸福模樣

#五月的味道為媽媽上菜（3/3）
#蒜香排骨

從小，我是給外婆帶大的。外婆家的鄰居曾問我是誰生的，我總不假思索、理直氣壯回答：哇係阿嬤生的✌️

在阿嬤的灶頭裡，有個要用柴火點燃的大灶，每回煮飯都要大費周章，阿嬤總會用智慧，在有限的資源裡，巧妙安排每道菜的工法與順序，就是我心中的總舖師呀。

阿嬤喜歡拿一個塑膠袋，裝著排骨，倒入醬油、米酒、鹽巴、砂糖、五香粉、蒜末、香油，封口搖晃後再放冰箱。待醃製入味後，沾點地瓜粉，起油鍋，以半煎炸方式烹煮，起鍋後就是偷飯「蒜香排骨」😋... 現在已成為我家二寶的愛😘

晚年的外婆罹患巴金森氏症，記得的事不太多，有回陪伴她住院的夜晚，她在大半夜喚醒了我，問我要吃啥？她要起床做給我吃😆被吵醒的我，就開始點了一堆菜（炒米粉、菜圃蛋、涼拌海蜇皮、炸排骨）...，我們聊到早班護士來巡房，我們才又睡去... 沒想到那竟是我和阿嬤暢談阿嬤料理的最珍貴回憶。

#我愛staub為媽媽上菜 （3/3）

#五月的味道為媽媽上菜（2/3）
#薑炒龍鬚菜

我的兩寶相差2歲五個月，真是累垮了高齡產婦我。記得二寶滿月、出了月子中心後，媽媽要我回娘家再把月子做更足，把身底打好，才有能量帶兩犬長大😂。

果真，有媽的孩子像個寶，媽媽每晚都會跟我預告明日餐點，我還可以加點😆 吃了一個多月的月子料理，會想要多吃些青菜。想消除產婦身體的水氣，不宜引用豆醬的甘鹹，改加了老薑拌炒的龍鬚菜，起鍋前嗆點米酒，平衡了寒性，讓青菜更爽口，我瞬間一盤掃光。

雖說平衡了寒性，但被母乳餵養的次子，當晚的尿布是稀稀糊糊的😂 於是媽媽說下回吃半盤就好，別再整盤嗑光...🤣🤣🤣

平凡的一道家常菜，承載著三代的愛，是暖心的回憶。

#我愛staub為媽媽上菜 （2/3）

#五月的味道為媽媽上菜（1/3）
#手工饅頭

從小我就愛麵食，雖然生長在典型的本省家庭，舉凡麵疙瘩、醬油乾拌麵、清冰箱什錦麵😆都是我的愛，住在資源匱乏的山上，母親總能變出一道道料理滿足孩子們的胃。

其中，手工饅頭更是不可多得的好滋味。有時候，是爸爸下班時帶回的主食；有時候，是媽媽一時性起的手工現量產出；都是我童年裡的好滋味。

當了媽媽後，生養兩個男孩，他們彷彿也遺傳了我的胃口，熱愛各種麵食，長子愛單純饅頭、次子愛夾料饅頭，巧婦媽媽我當然都可以滿足😘

#我愛staub為媽媽上菜（1/3）

這是精品！！！
先生：妳又買鍋呀？

太太：對呀，每年就是有段時間想買鍋🫠你看，很美吧，感覺有寫我的名字🤣

先生：對耶，真的很美（真心讚嘆貌）🥳

多美麗的莫蘭迪綠，不拿來煮飯擺放也開心😘😘😘

一早搶到了鍋，所以今日不宜加班，要趕快回家開鍋呀。

一大早就這麼火辣辣，好振奮人心呀，完美搶鍋，謝謝社友🙏

今晚的餐桌走大伯客家風味，賞心悅目的一餐，食客們都很滿意，掌廚的我也開心🥳

雙11的滿額禮到了，我的大伯們終於有帽子戴了🎊

沒空煮飯的時候，就把美麗的鍋子們抱出來戴戴帽子，好好欣賞一下，矮油，好美呀

錢錢真的沒有不見，只是變成了我喜歡的樣子😆

今晚的餐桌微豐盛
烤豬肋排向來是個費時的工程，昨晚買到了品質好的馬鈴薯，於是加碼了薯條，上層烤肋排，下層用24cm烤盤烤薯條，一點都不浪費烤箱的空間。

上週收到了海鮮羹，沒錯，收信人的電話不是我的😆，但我還是收到了，也沒有接到配送員的電話，看來應該是樓下管理員都幫我處理好了🙏

謝謝nana，謝謝社團，可以在加班回家後收到禮物，是莫大的幸福，所以我把這份幸福，週六帶回娘家跟爸媽分享，分享社團的溫暖與美味，待我下回開煮時再來另一場上菜秀💕

#我愛Staub鑄鐵鍋

而且，沒有扎眼的曬鍋痕，釉色也上得美美的，令人讚嘆的精品呀。

22的新歡，擇日再來個開鍋料理🎊