#廣式椰子雞湯
煮婦最近的新歡
最近市場常看到永澤的腦袋出沒
想起之前去高鐵站附近吃的椰子雞
立刻買幾顆回家進行不專業開腦手術🧑🏻⚕️🪚
取椰子汁、剖開取椰肉切𢇁🔪
相信我，自己煮的真的不一樣！🤤
香水椰子特殊芋頭奶香+甜度
搭配雞湯真的超鮮甜！
然後盡量市場買新鮮的香水椰子
椰肉又軟又Q
絕對勝過餐廳用的一般綠椰子！（粗、硬）
冰友啊！真心推薦你們煮一回！🥰
（我試過超市的，椰肉稍微老一點硬一點）
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雞骨頭燉高湯
（偷吃步：不想花時間燉高湯的，可以去聖德科斯買冷凍雞高湯，要不然直接倒一包滴雞精下去也可以🤣）
倒椰子汁、加椰肉
中藥材：紅棗（可以先用刀子剖開），黃耆、一小根當歸（真的一點點就好免得搶味）、少許枸杞點綴。
（如果有西洋蔘或黨蔘也可以放一點下去）
湯頭先燉好後，再下去骨雞腿肉（骨頭已經去熬湯頭了），雞肉熟了就可以開吃！🤤
撈了半鍋湯才想起來要拍照，是有多迫不及待要吃🤣
Ps. 忘了說，香水椰子真的蠻甜的！18、20cm的湯鍋可以先放1顆就好，24、26cm的湯鍋可以放2顆。
#匈牙利紅酒燉豬肉
早上在costco滑到學姐林正真的分享
立刻回史大伯社團再次尋找學姐的分享
多重確認後決定今天晚餐的肉肉主菜就是它
謝謝學姐解惑不吃牛可以替換成梅花豬❤️
妹妹之前去歐洲帶回來的紅椒粉終於派上用場了✌️
晚上妹妹來帶便當
說她去歐洲只有牛肉版本她都不能吃
今晚終於有口福了🥳🥳🥳
2個屁孩也吃的好開心
女兒在跳繩一直中斷來偷吃🤣
兒子以迅雷不及掩耳的速度吃完整個碗公🤣
#肉桂色18經典圓鍋
#自己的母親節禮物自己買🤣🤣🤣
🥒青花椒涼拌小黃瓜🥒
雨要下不下的天氣就來點清爽檸香、香麻開胃的青花椒涼拌小黃瓜吧！
第一次吃到這個是在家附近新開的麵店，但店家的又麻又辣，女兒愛吃又不敢多吃。昨天嘗試自己做無辣版本的，女兒超愛❤️
青花椒特有的青檸香氣、又香又麻、酸酸甜甜好開胃！
昨天做太少根本不夠吃，今天又去市場補了5條🤣🤣🤣
材料 ：
小黃瓜、糖 、醋、青花椒油
作法：
小黃瓜洗淨、擦乾、切塊
小黃瓜加少許的鹽放入乾淨塑膠袋，封緊，搖勻。
待小黃瓜出水後，瀝乾小黃瓜，用過濾水洗掉鹹味。
拌入糖、醋、青花椒油，用雙人真空工具組抽真空加速入味，送入冰箱！
🥣青花椒油簡易版（提前作好放涼）
燒一點熱油，把青花椒粒放入鍋中用小火煮至聞到青花椒香味（約2-3分鐘），關火，盛入小碗，拿一支湯匙把青花椒粒壓破。想要麻一點就壓破多一點，不想太麻就壓少許就好！
有機會一定要試試！
小黃瓜記得多買一點才夠吃喔！😁
#茴香吻仔魚烘蛋
早上在市場買到很嫰的茴香
想吃茴香 又想吃吻仔魚
突發奇想
不然來個茴香吻仔魚烘蛋好了
哇！意外好吃耶！
拿來拐不吃茴香又不吃吻仔魚的小孩很可以耶！✌️✌️✌️
#20雙耳煎鍋
瑪格要來了😍
剛剛看到這個訊息，驚呆了⋯ 😱😱😱
這樣以後就沒有辦法隨時上來社團回看以前的直播影片學煮菜了😭😭😭
#豆瓣烏魚煲
#里芋燒肉
✌️✌️✌️
用2鍋配上黃昏市場的米血解決今天的晚餐✌️
#24圓鍋古早味芋頭長豆粥
可惡！我忘了加菜脯了！😵💫🤣
#22圓鍋溫補干貝香菇雞湯
#蒜苗烏魚第二彈
妹妹來午餐，先煮一半的魚
另一半的魚晩上再煮給小孩吃✌️
#烏醋燒烏魚
湯汁超級下飯，一不小心就把飯扒光🥰
開始擔心剩下1/4的魚晚上不夠小孩吃了
🤣🤣🤣
烏魚的季節當然要吃烏魚
今天買了一尾超大的烏魚才$310
請老闆幫我把魚肉片下來
自己回家再切成長條狀
用魚拓鍋煮一半的魚肉
另外一半的魚肉進冷凍
魚頭、魚骨用另外一鍋加薑片煮成高湯
晚餐就吃蒜苗麻油烏魚麵😍
暖心又暖胃❤️
#蒜苗麻油燴烏魚
#蒜苗烏魚第一彈
前天中午煎魚
晚餐接著試清蒸檸檬魚
好吃到2個小孩瞬間清空了2/3鍋的魚肉
昨天晚上再勇敢的嘗試社團前輩建議的
「一鍋到底版義大利麵」
正在炒一個青菜要給他們配
女兒已經在喊麵不夠，她還要再多一點！
等我坐下要吃，兒子早已經稀里呼嚕的清空盤子
家人直說以後在家吃義大利麵就好，不用去外面給餐廳貴了！🥰🎉
雖然第一次的一鍋到底版義大利麵煮的手忙腳亂、差點噗鍋，但真的好好吃啊！❤️❤️❤️
#清蒸檸檬魚
#白酒蛤蠣透抽義大利麵
#魚拓鍋
#認真花錢買鍋也要認真煮飯 💪✌️
林祈萍 煮義大利麵真的好好吃！謝謝你！❤️❤️❤️
