回娘家就是當女兒賊的時候了
有香腸、有女婿愛吃的砂鍋魚頭、女婿喜歡的龍眼乾、還有滿滿都是孩子喜愛的餅乾和滿滿的愛💕…..

我：媽，現在網路訂購很方便啊，不要這樣忙了，而且，還買女婿喜歡吃的(*^_^*)…。
媽媽：惜花就要連盆(台語)，而且我買給妳的就是不一樣啦。

我是女兒賊，我理直氣壯我驕傲(挺~

媽媽從冰箱拿出筍干給我時不斷介紹這是好貨，很嫩哦！

那就來滷一鍋筍絲控肉吧😋
吃著吃著，想念著媽媽的味道，我好幸福啊！

用STAUB滷煮好之後，再用婆婆的復古盤子盛裝更增添古早風味，Q彈軟嫩的豬皮顯得更吸睛😍

天氣冷颼颼，最適合來碗熱湯暖暖胃。
分享我們家都很喜歡的🇸🇬 新加坡肉骨茶，它沒有中藥味，是我們全家人最喜歡的味道，這香料包在全聯也買得到，用24cm的湯鍋很剛好。

烹煮方法很簡單，就是水滾加入排骨及香料包小火煮30分鐘，再加入帶皮的蒜頭繼續煮15分鐘就好了，完全不需再調味。

#我愛staub鑄鐵鍋

今天晚餐這樣吃。
買土魠魚前半段請魚販老闆切片，回家自己切去魚刺、自己醃、自己炸，處理起來是有些麻煩，但吃的時候完全不需要手軟，可以全家人一次吃的痛快。

羹湯的材料可以隨你喜歡作調整，我放了香菇、蒜末、蝦米、娃娃菜，加入高湯、二大匙醬油、一大匙烏醋、一匙糖、和少許白胡椒，湯滾後勾薄芡，最後灑上這鍋湯最重要的靈魂~柴魚片，就完成啦！

做成羮飯或是麵也很好吃哦。

#我愛staub鑄鐵鍋

上海菜飯。
學姐有分享、一定要收藏❤️

反覆看這道菜飯的做法及眉角，一次就成功。沒有臘肉，我換成雞肉也是可以唷！

好市多的雞腿肉是我家冷凍庫裏必備，把它煎到恰恰後取出切小塊，利用鍋裡的油再加上一點橄欖油爆香蒜頭、胡椒、白米和調味；燜煮時飄出陣陣香氣，吃了一口馬上驚艷到、孩子也說好好吃，連勞闆都盛了二大碗。

我問勞闆：欸！有沒有覺得你投資這鑄鐵鍋真的很值得～～尤其是那個飯煮出來好好吃。

勞闆：少在那邊灌迷湯，一聽就覺得妳下一步要買什麼了。
😌😌😌

#我愛staub 鑄鐵鍋

社友們大家晚安
今天晚餐這樣吃，來分享紅燒牛肉湯
材料：
1.蒜頭5-6瓣
2.薑5片
3.洋蔥一顆，切大塊
4.橄欖油50g
5.牛腱肉(牛肋條)1斤；川燙去血水切大塊
6.醤油50g
7.辣豆瓣酱50g
8.冰糖20g
9.牛蕃茄2顆
10.紅蘿蔔1條切滾刀塊
11.水600g(淹過食材)
12.月桂葉1-2片

作法：
1、2、3、4小火翻炒約3分鐘
5、6、7、8繼續翻炒5分鐘
9、10、11、12入鍋蓋上鍋蓋，滾後小火（米粒火)燉煮90分鐘，再悶半小時即可。
＊若是牛肋條燜煮時間要縮短，大概50分鐘就好

之前都是由料理機來完成，但料理機才2公升，既然入手了大伯，我也以同樣的方式來試試看，這次把肉、洋蔥、水(高湯)和胡蘿蔔增加。

我自己不吃牛肉和羊肉，不管是媽媽的封建迷信還是自己也覺得沒什麼差，反正我能吃的東西還有那麼多，就當個乖順的女兒聽媽媽的話。但是我經常買羊排、牛肉來料理這些給我最愛的家人，看他們吃的開心這就是做媽媽最大的滿足和樂趣💕

以前我也不擅長廚房的事，記得兒子幼稚園大班那年，學校舉辦聖誕節活動，必須要每個家庭出一道拿手菜，這可難倒我了，思來想去我的拿手菜不就是蛤仔湯嗎？哈～那時孩子年紀小，最喜歡的就是蛤仔。
上網集思廣義詢問好友們，後來朋友建議我做個日式炸豬排，沒想到竟然很成功。
從那次後新聞又報導食安問題，大姑給了我一台料理機要我慢慢摸索、希望減少外食，自己作料理給孩子吃，一開始還手忙腳亂沒辦法很優雅，現在啊這些都難不倒我了，我還繼續延伸到打麵團、做甜點、餅乾，如今我的孩子已經是高一、高二生！

經過這些年的鍛練，我也算是可稱為上的了廳堂下的了廚房的妙煮婦吧😆
，我更想説的是只要有心人人都是廚神。我分享的牛肉湯也許並不是很道地啦，但這是一種屬於我孩子記憶裏媽媽的味道😋

#我愛staub鑄鐵鍋
#海洋藍_24公分

美暈😍💙

每天逛社團被社友們的美鍋燒到體無完膚！ 拉(強)著(迫)我的勞闆帶我去百貨櫃上看實品。

勞闆說：食物只要能煮熟就好了啊，還要選什麼鍋子⋯⋯

女鹅說：看吧，娶到我算賺到啦，因為我根本不會想買跟廚房相關的東西….

🤦🏻‍♀ 🤦🏻‍♀️ 🤦🏻‍♀️
欸，你們不懂啦！！！
錢沒有不見 ，只是把它變成我自己喜歡的樣子

我愛大伯💋💋

還好婆婆只生一個兒子，不然説出這種不守婦道的話肯定被拖去浸豬籠。。。

·海洋藍La Mer 24cm湯鍋
·深藍28cm淺鍋

#我愛Staub鑄鐵鍋