🎂 我愛Staub 7週年生日快樂 🎂
加入社團雖然只有短短幾個月，
深深感受到社友們的溫暖與熱情❤️
收穫滿滿的料理靈感外，
最有感的還是家裡的櫃子也跟著收穫滿滿🤣
天天看著堆疊的鍋鍋，賞心悅目呢！😆
謝謝社友們的各式分享，
讓我看見如何把平凡的日子，
過成幸福的不平凡💕💕💕💕💕
祝福我愛Staub生日快樂🎉
願鍋香長存，繼續陪伴我用料理記錄生活
創造更多餐桌上的美好回憶❤️
出場率很高的松露白盤，不論什麼餐點，擺起來美美的看起來就好吃喔！
浮雕陶瓷盤當早餐盤實用大方！
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#我愛Staub7週年生日快樂
#我愛staub好康到相報（3/10）
#我愛staub鑄鐵鍋
#我愛Staub瓷器點點名
#2026德國雙人613生日慶
連日忙碌，終於可以好好做份早餐，不用匆忙趕出門，全家再一起觀看NBA西區冠軍賽，餐畢還有人打理善後，開啟美好的一天💕
喜歡將菇類乾炒至水分收乾，拌入橄欖油、油漬蕃茄🍅與綜合香料粉做成沙拉，整體風味豐富有層次。
熟成酪梨做成莎莎醬，當醬汁，清爽又健康！
浮雕陶瓷盤當早餐盤實用大方！
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#我愛staub好康到相報（2/10）
#我愛staub鑄鐵鍋
#2026德國雙人613生日慶
#自製脆瓜
小時候家裡煮稀飯，配菜常會有罐頭脆瓜或菜心，脆脆的醃瓜，配上不能太燙的稀飯，總是能吃上二碗以上呢！
原來自製脆瓜不用繁瑣的曝曬，醬汁煮滾後放瓜，快速再撈起放涼，重複三次✅
可可老師提醒➡️瓜瓜不能熱鍋太久…會不脆喔！
真沒想到原來自製脆瓜成功率💯，配飯配麵也很適合，以後不用買罐頭了，自製衛生安心，謝謝老師示範❤️
真心推薦真空保鮮系列，降低氧化速度，減少水分流失！
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#脆瓜
@CoCo Chang
#解鎖直播料理來尾牙抽吸塵器（42/60）
#食堂在我家料理杯墊集集樂
#2026德國雙人613生日慶
#雙人四大天王看見幸福模樣
#我愛Staub好康到相報（1/10）
#我愛Staub鑄鐵鍋
義大利🇮🇹肉捲完成✅
冰箱裡有塊送阪豬
老師建議松阪纖維長可能不太適合
但..還是覺得先用掉😜
退冰後望著它發呆了一會兒
這麼奇怪的形狀⋯⋯怎麼捲餒
找出鬆肉器和肉鎚很賣力拚命捶打，這個部位韌性十足，比想像中更有個性，還好最後還是長大了！也許也是後來肉肉有經過SPA，還挺好入口也可能烤很久還挺軟嫩呢！
趁著捲好的肉捲在烤箱裡慢慢炙烤時
等待時間剛好可以做個蛤蜊菇菇麵搭配，下回再來挑戰還沒嚐過的北非米.
也是料理達人的丁丁提到說它是義大利路邊小吃，經過我的認真🤣感覺可以升級成義大利街角小館的美食吧🤣🤣🤣（臉皮好厚好敢說喔！）
謝謝老師安排這道充滿異國風味的料理，
跟著步驟一步一步完成✅
不知不覺間，餐桌上竟也有了幾分餐館的氛圍呢！
我的義大利料理，終於不只有義大利麵而已了 🤭
#義大利豬肉卷
魏嘉昌
#解鎖直播料理來尾牙抽吸塵器（41/60）
#食堂在我家料理杯墊集集樂
#我愛Staub鑄鐵鍋
今晚解鎖一鍋煮
簡單又快速的獨享餐❤️
謝謝青熊家每每都會分享買菜撇步
平常就會買水煮玉米當零嘴
全家只有我吃
而且偏愛有嚼勁的「糯玉米」
聽得玉米蟲蟲可以長很大大大⋯⋯😱
好害怕不期而遇
請店家直接把玉米剝光光
順便幫忙切塊了😜
這道無水料理的清爽蔬菜雞湯
好適合悶熱又容易沒食慾的天氣
沒有過多調味，靠雞肉、白菜和玉米
煮出鮮甜的湯品，而且很有飽足感呢！
#鮮蔬玉米雞湯
Jerry LinJane Chuang
#食堂在我家料理杯墊集集樂
#解鎖直播料理來尾牙抽吸塵器（40/60）
#16飯鍋來我家
#我愛staub鑄鐵鍋
假日煮廚仍是全家最早起9點半
沒安排活動的上午仍喜歡窩在廚房
剛好添加優格或飲品的穀物
之前用巧可老師方法完成的已經剩不多
這次使用呂昇達老師的脆穀Granola做法
多了楓糖配方，增添不同的香甜氣息喔！
製作完後
早餐就用社團禮物 知覺優格 來搭配酥脆穀物，配上北歐賣場的馬鈴薯塊氣炸、荷包蛋，簡單完成一餐❤️
謝謝社團禮物，讓全家一早好菌滿滿💯
Peach SmithNana Sophia
晚晚的早餐後….
有人下午一點多就問會有午餐嗎😂😂😂
早就有準備呢！
每每家人到夜市
總不會錯過大腸包小腸
今天夜市老闆換我當🤣🤣🤣
知道信正興號（豬肉攤）有低脂香腸
不愛肥肉的一家人
煮廚立馬訂購
剛好還有糯米腸品項
午餐就來點不費工夫的蒸環饌上菜
家人看到後笑不攏嘴ㄚ…真愛餒
再搭配一鍋家庭版的夜市炒魷魚花枝羹
滿足🥰
吃飽飽後，傍晚準備全家一起動起來…戶外運動去💪💪💪
有人跑步🏃
有人騎單車🚴♀️
繼續消耗熱量後
很快就會有人問晚餐吃什麼
🤣🤣🤣
#雙人四大天王看見幸福模樣
#我愛Staub後宮蒸環饌 3
#我愛staub鑄鐵鍋
這次解鎖全食材家裡通通有🤪
週週宅配的鮮奶都來不及消化
正好可以做甜點囉！
跟著CoCo Chang老師
用玉米粉製作的奶凍很軟嫩
完全不用吉利丁來幫忙
試著倒扣到餐盤上
整顆奶凍快躺平😂😂😂
立馬再扣回原鍋上
實在很搞笑
蜜紅豆
灑上抹茶粉
自製鳳梨果醬剛好湊成一圈
配上白白嫩嫩的雙層奶凍
感覺有種日式甜點fu 😆
杏仁與芝麻味道很濃郁
冰冰涼涼吃起來很幸福🥰
年輕時對甜食完全拒絕❌
現在隨著年紀慢慢資深後
覺得甜品是生活小確幸❤️
#芝麻杏仁奶凍 Coco 樂食堂
#食堂在我家料理杯墊集集樂
#解鎖直播料理來尾牙抽吸塵器（39/60）
#我愛Staub後宮蒸環饌
#我愛staub鑄鐵鍋
阿娜答跟孩子中午後才會出門
不能錯過有人在家一起吃飯的機會❤️
決定先乖乖待在家做料理不出門
15隻蝦蝦要「劈腿」擺盤才有氣勢🦐🦐🦐
二人片刀真的好好用！
以前蝦頭大多直接丟掉
根本沒認真研究過蝦頭構造
經過Oui MaMa老師傳授後
這次超認真挖出胃囊ㄚ
廚房裡蒜香爆開時
一直有人來巡邏聞香
這道根本宴客等級的大菜
現在在家也能霸氣上桌啦💯
孩子很愛吃這道
外面餐廳每次都要大家分著吃不過癮
今天主廚直接一人一盤 包君滿意😋
再來 #醋溜里肌山藥 蓮藕
剛好家裡有二層肉片先消耗
醃過後放真空盒冷藏
真的超快速入味👍
本來市場買不到蓮藕
邱湞喬喬師已經改版用山藥
結果後來居然在熟食攤發現進口藕片涼拌柚子醬😍太好了！
立刻買回家再偷偷水洗過🤪
我的菜菜不用加工就有「康康」了🤣🤣🤣
爆香薑與蔥段
肉片煎香後
加入山藥、蓮藕、木耳一起翻炒
再用烏醋、白醋、素蠔油、醬油、米酒與少許水調味
酸香超開胃！
炒著炒著突然覺得
是不是加鳳梨也很可以🍍
這道快炒單吃也很棒
蛋白質及優質澱粉一次到位
拿來當下酒菜肯定也超搭🍺
謝謝喬老闆特別分享大小里肌肉的特性
還有適合入菜的切工
真的長知識了❤️
#蒜蓉粿仔條蒸蝦
#醋溜里肌山藥
#食堂在我家料理杯墊集集樂
#解鎖直播料理來尾牙抽吸塵器（37、38/60）
#我愛Staub後宮蒸環饌
#我愛staub鑄鐵鍋
看到社友分享❤️
沒有烘焙經驗想試試
只是我依樣沒有畫出葫蘆🤣
麵包出爐時
看起來覺得好像還不錯
結果吃第一口時……
嗯😁有外酥但沒內軟
說不上來的口感
隔天硬邦邦😂
麵包雖有調整空間
可是剛出爐時的香噴噴是真的❤️
革命尚未成功 同志仍須努力 再研究看看了😆😆😆
#我愛Staub鑄鐵鍋
#扭扭棍
