女兒是白飯控🍚
但前提是媽媽必須煮出蓬鬆飽滿、粒粒分明的白飯😆😆
自從開始使用鑄鐵鍋煮飯後，
媽媽已經很久沒崩潰啦🤣🤣🤣

看了書後才更加了解，要煮出成功的蓬鬆米飯，第一步是要認真洗米。掏洗的過程除了可去除灰塵雜質，最重要的是要洗掉多餘的澱粉。因為煮食過程中，如果大量的澱粉從米粒滲出融入煮米水裡，水逐漸變得混濁，待這些充滿澱粉的煮米水冷卻後，即在米粒表面形成黏糊的澱粉層，進而影響其蓬鬆程度。

每一次讓飯鍋離火後，等著熱米慢慢冷卻回凝，最期待的就是掀蓋後的第一眼🖤 撲鼻而來的米飯香，輕輕的翻鬆，真的好療癒🤍💙

👩‍👧和女兒的小食光 💙🤍🖤

#飯鍋系列 😍

真正艱苦人女兒的晚餐🤣🤣🤣

#莫忘世上苦人多
#ilovestaub
#古早味
#假期後症候群

看到14cm小鍋補貨了

有需要的大家可以看看❤️

入坑連結如下🔗

【法國Staub】圓形琺瑯鑄鐵鍋14cm(贈磁性木鍋墊16.5cm)【4650元】

Can’t stop. Won’t stop. 🤍🤍🤍💖💖💖

一直買不到最近很燒的飯鍋🔥🥺

繼續用力許願🙏🙏

先買個也好可愛的16來擋一下🥰