美而美漢堡盛行時~我還小
仰賴父親一份薪水過活的我們
想吃顆漢堡是遙不可的夢想
但某天,我發燒了
踏進校門前娘親交待著
如果有喉嚨痛就打電話回家
第二節下課我真的就打了
午餐
我獲得了一顆以為是在作夢的美而美漢堡
娘親說怕我喉嚨痛吃不下東西
改買漢堡肯定連包裝袋都能吞下去
從此~
每逢喉嚨痛我就能獲得漢堡一顆
幾次之後
我好像悟出了點什麼🤔🤔🤔
泥以為
天下的媽媽都是一樣的~傻嗎
殊不知
全世界最傻的就是自以為聰明的寄己😮💨
#不說破是娘親的溫柔
#我愛staub為媽媽上菜(2/3)
我查了美而美漢堡肉的作法
煎肉時的香氣真的重現當年
仿佛穿越任意門回到小時候一樣
我激動的喊著
這就是美而美的味道~這就是🥹
豬絞肉400、洋蔥末1/3顆、胡蘿蔔末與洋蔥等量、蛋一顆
黑胡椒1/3茶匙、白胡椒少許、五香粉1/2茶匙、糖1茶匙、鹽1/2茶匙、醬油2茶匙(這調味比例是網路分享但我量其約)
雞高湯2湯匙、麵包粉3湯匙(這兩樣我省略)
以上材料同方向攪拌至肉產生黏性就可以下鍋煎了
#重溫那份感動
不要問我
為什麼我的肉比美而美厚且多
因為~我長大了
肉也要跟著長大
😆😆😆😆😆
#半山腰的美而美

年幼時
放學回家第一件事就是~話夭
娘親就會拿出那瓶魔法小醬油
傻一把麵、加一把蔥花
拌一拌就能堵上我那吵到屋頂都要掀了的嘴😆😆😆
小時候總覺得那瓶醬油好神奇
拌麵味道特別香、特別好吃
而且還那麼小瓶可愛
那不是我在扮家家酒用的嗎🤣
壺底油泥用過嗎?
AI這樣說:
壺底油是傳統蔭油(黑豆醬油)釀造過程中,經過長時間日曝後,甕缸底部最濃厚、精華的沉澱原汁。
它色澤深沉、味道濃郁甘甜、豆香濃郁,為黑豆醬油中的頂級產品,因品質高且產量少,非常適合用於滷肉、沾醬或拌麵,能提升料理鮮味。
我幼稚園就認識的家家酒醬油居然如此珍貴
原來娘親這麼懂吃
原來我們這麼幸福
雖然現在可以拌麵的醬料品項非常多
但這壺底油拌麵是無可取代的滋味
吃的不僅僅是飽足與滿足
更是那帶著老味道的回憶
#放學後的那碗麵
#我愛staub為媽媽上菜(1/3)
今晚拿出龍媽的愛
更添心頭美味❤️














