追蹤很久的16cm日暮粉小雪花組合終於下折扣啦，之前看到1111沒有這個組合的折扣還傷心了一下，給一樣有需要的粉紅控 🥰
\ 上菜囉𝕊𝕥𝕒𝕦𝕓🍽️ /
#香魚超難找我沒有在開玩笑
我在萬里漁港問了三個老闆都告訴我時間點不對
最後在哪裡找到？
我家五分鐘的家樂福簡直開我玩笑😤
不想買一袋檸檬所以用檸檬塊
簡單抹鹽烤，灑上白胡椒就好好吃
#蛋煎是因為接龍不是costdown
老公表示我平常都吃蚵仔煎
為什麼今天只剩蛋
呵呵 接龍時期大家共體時艱
#滷肉的肉肉變成老公身上的肉肉
這鍋是老公的愛
而且用鑄鐵鍋事半功倍有你真好
啾咪
#真的假的台中隊
#食字路口料理接龍
#香魚
#蛋煎
#滷肉
\ 上菜囉𝕊𝕥𝕒𝕦𝕓🍽️ /
料理接龍上菜到了我個人的尾聲
過程中我個人發生一些突發狀況
真心謝謝隊友的貼心支援及打氣
很開心我的隊友是這群可愛的女子🥰
今天兩道的菜名簡單
但在口味上還是認認真真的思考過💪
☑️ 炒飯是「鮭魚口味」
先煎出鮭魚的油脂拿出稍微壓碎
不洗鍋炒洋蔥後，下蛋液炒乾
加入隔夜飯，放回鮭魚及蔥花拌炒
簡單加入鹽巴白胡椒
是營養又能快速上桌的煮婦良伴😎
☑️飯糰是「培根起司口味」
炒香剁碎的培根及點綴的青花椰
和煮熟的白飯拌過均勻放涼
捏成小圓球後（隔保鮮膜更不沾手）
上面放起司片及海苔點綴
進烤箱烤融起司片即可
可愛的造型好適合帶出去野餐 ☺️
#真的假的台中隊
#食字路口料理接龍
#炒飯_36
#飯糰_37
\ 上菜囉𝕊𝕥𝕒𝕦𝕓🍽️ /
這是媽媽版的南瓜燉飯
為什麼這麼說呢？
因為燉飯裡藏了很多媽媽希望寶寶吃的蔬菜 😂
除了南瓜，還有洋蔥、毛豆、甜椒、蘑菇
搭配上基底炒的厚培根
而退冰時的干貝水當然也要通通加進燉飯裡
參考前輩們說的鑄鐵鍋煮飯要悶
燉飯也充分運用這個原理就不擔心米心沒熟了喔～
#真的假的台中隊
#食字路口料理接龍
#南瓜燉飯_22
🎄用腐乳雞翅聖誕樹說聖誕快樂🎄
1. 麻婆豆腐
煮麻婆豆腐不是第一次
但是食譜書的這個版本是我最喜歡的
而且很簡單～
畫面中的這鍋我跟老公一餐就吃完
白飯殺手無誤😎
2. 腐乳雞翅
把雞翅簡單過熱水去血沫
用豆腐乳、醬油、蜂蜜、米酒調醃醬
丟冰箱靜置一晚
200度烤12-15分鐘即可上桌
甜甜鹹鹹讓人一隻接一隻
3. 赤肉羹
豬里肌切條抓醃醬地瓜粉，過熱水備用
筍、木耳、香菇、紅蘿蔔切絲炒香
加熱水柴魚片煮滾（一包剛好）
醬油、糖、鹽調味，放肉、白菜
起鍋前勾芡淋蛋，放烏醋、香菜
一鍋熱熱的很適合現在的天氣呀～
麻婆豆腐➡️腐乳雞翅➡️赤肉羹
#做料理送鑄鐵鍋
#一口鑄鐵鍋端出一桌菜
#聖誕老公公來囉
#真的假的台中隊
#食字路口料理接龍
#麻婆豆腐_10
#腐乳雞翅_11
#赤肉羹_12
\ 上菜囉𝕊𝕥𝕒𝕦𝕓🍽️ /
比賽的最後一天，因為太晚組隊加上嫩嬰難離身，一直覺得上菜速度拖累隊友，最後一天衝一波，謝謝我可愛的隊友包容～😘（瑜9-12）
#客家鹹湯圓
#雙菇蛤蜊蒸蛋
#優格香料烤雞肉
#奶油蛤蠣絲瓜
#真的假的台中隊
#ChristineChi
#一起來出菜爭霸賽
\ 上菜囉𝕊𝕥𝕒𝕦𝕓🍽️ /
冷冷的天就上老公指定的 #奶白鱸魚蘿蔔湯，用大伯煎魚好像皮都會淒淒慘慘戚戚，油有熱了，火也不大，也先鋪薄薄的薑當底，淋上熱水湯瞬間變白很療癒，味道也很好喝，但看了就是不速喜，覺得魚在跟我喊冤啊啊～～ 怎麼辦才好呢 🥲 （瑜：8）
#真的假的台中隊
#ChristineChi
#一起來出菜爭霸賽
\ 上菜囉𝕊𝕥𝕒𝕦𝕓🍽️ /
開始變涼的天氣，適合來碗當季的 #芋頭香菇鹹粥，鑄鐵鍋的特性讓芋頭變成綿綿軟軟，香菇則吸飽了油蔥跟蝦米的香氣，這個味道是小時候阿嬤的記憶，而幸好長大以後的自己，還能煮出記憶中的味道 🥰
配菜是 #剝皮辣椒炒蛋，溫暖的鹹粥特別適合來點辣口的點綴味蕾☺️ （瑜：no:6-7)
#真的假的台中隊
#ChristineChi
#一起來出菜爭霸賽
\ 上菜囉𝕊𝕥𝕒𝕦𝕓🍽️ /
用冰糖、醬油、蠔油、米酒、蔥、薑，簡單滷一鍋肉，搭配新社厚香菇和無染色豆乾，灑上細碎的蔥花，白飯可以立刻多吃一碗 🥰 （瑜：3-5）
#蒜炒福山萵苣
#蔥花蛋
#台式滷肉
#真的假的台中隊
#ChristineChi
#一起來出菜爭霸賽
\ 上菜囉𝕊𝕥𝕒𝕦𝕓🍽️ /
🐔 雞腿豆乳鍋❤️
這是一鍋晚餐搞定的方便好菜～參考詹姆士的食譜，把雞腿先煎過煸出雞油，再把濕豆皮煎至上色，排盤高麗菜山茼蒿等等青菜，其他配料看冰箱剩什麼放下去就對了 😂
豆乳鍋底以24cm的初雪鍋來說，用了5塊豆腐乳加一大匙的豆瓣醬，一小匙的味噌攪拌均勻後，以篩網倒調配好的醬在滾水中就變成鍋底了～把豆乳鍋底注入剛擺盤好的鍋中煮滾，煮滾後加入無糖豆漿再稍滾會更加濃郁好喝唷 (瑜no:2)
#真的假的台中隊
#ChristineChi
#一起來出菜爭霸賽
