🥣 今日份早餐來一鍋～時蔬番茄蝦仁雞肉鹹燕麥粥
假日不用趕時間，生活的節奏也可以慢一些❤️
昨天就一直想煮燕麥粥，早上起床後決定來試試看（這還是我第一次煮燕麥粥呢😆）。
打開冰箱，把現有的食材集合起來：
雞胸肉、蝦仁、番茄、金針菇、空心菜，再加上有機大燕麥片，簡單煮一鍋，就能同時吃到蛋白質、青菜和主食。
控糖之後才發現，健康飲食其實不是委屈自己，而是學會用更舒服的方式照顧身體。
以前總覺得控糖後有很多東西不能吃，或是什麼都只能吃一點點；現在慢慢發現，吃得均衡比吃得少更重要。
有青菜、有蛋白質，也有適量的主食，吃得飽、吃得暖，也吃得安心🥰
而且自己一個人吃，16公分雪花鍋的份量剛剛好，一鍋到底超方便✨
簡單的食材、暖暖的一鍋，就是最喜歡的日常❤️
#我愛Staub鑄鐵鍋
#雪花鍋16
#鹹燕麥粥
#控糖生活
#早餐日常
今天的晚餐，簡單炒幾道家常菜🍳
最近天氣太熱，真的只想用一個鍋子快速完成晚餐🤣
今天用ZWILLING 德國雙人 NOW PLUS Ⅱ 黑曜鍋2.0不沾鍋深煎鍋28公分
先炒蝦仁韭菜花豆干、再炒肉絲菇菇甜椒，最後再煎一份菜埔蛋🥚
中間幾乎不用重新洗鍋，料理完用廚房紙巾輕輕一擦就乾淨了✨
而且28公分的深煎鍋真的很剛好，
炒菜不會一直掉出來，煎蛋也很順手～
像菜埔蛋這種容易黏鍋的料理，這次煎起來也蠻漂亮的😆
除了好用之外，這次也默默被它的綠色手把燒到💚
這種霧感鼠尾草綠真的很耐看，
放在廚房裡心情都會變好🥰
今天的晚餐配色真的很療癒❤️💛💚
簡單幾樣家常菜，有菜、有蛋白質，吃起來舒服又滿足🥰
【ZWILLING 德國雙人】NOW PLUS Ⅱ 黑曜鍋2.0不沾鍋深煎鍋28cm-2色任選/附矽膠鏟(德國雙人牌集團官方直營)【3199元】
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這兩天天氣微涼，總會特別想來一碗熱湯暖暖胃🥣
但只有自己想喝的時候，
就很怕一不小心煮太多喝不完😂
這時候16雪花鍋真的太剛好了
小小一鍋，一個人份剛剛好，完全沒有負擔👍
今晚就簡單煮個
🍲海帶豆腐金針菇湯
清淡、簡單，但喝完整個人都暖起來了
星期日買了一條苦瓜
原本想做苦瓜鑲肉，
結果今天才發現……絞肉用完了🤣（完全忘記補貨）
只好臨時改成👉苦瓜鑲蛋
沒想到意外好吃耶！！
苦瓜直接解鎖新料理方式👏
另外今天的晚餐我自己還默默加了一份納豆
這個家人真的完全不行😂
我卻可以接受也覺得不錯吃
是不是家裡也會有這種「只有自己敢吃」的食物，每次都只能自己默默享用的孤獨料理呢😆
#我愛Staub鑄鐵鍋
#今天愛妃-16雪花鍋
#孤獨美食
#一個人的晚餐
今天下午請了半天假，去回診看報告。
醫生看完後笑著說：「有進步喔，繼續加油。」
那一刻真的很開心🥹
那種不是大起大落的喜悅，而是很踏實、很安穩的感覺，知道自己的努力是有被看見的。
回家的路上，順便繞去黃昏市場買菜。
最近的晚餐變得有點不一樣，從原本單純煮一家人的份量，變成現在要準備兩種版本：
一份是家人的習慣口味，
一份是屬於自己的控糖餐。
老實說，這樣煮下來才發現——
原來不是多煮一份而已，而是整個料理的節奏、份量、搭配都要重新抓。
以前煮四人份還滿有經驗的，現在反而常常抓不準😂
像今天，煮完就有點擔心老公會不會吃不夠。
結果他很淡定地說：「不用吃太飽，剛剛好就好。」
這句話聽起來簡單，卻讓人覺得被體諒，也有點被支持的感覺💛
最近小孩看到我的晚餐，都會忍不住偷偷夾幾口🤣
明明應該比較清淡，但他們卻覺得特別好吃。
是不是別人的東西真的都比較香呢😏
最近剛好是竹筍的季節，
上次朋友的媽媽拿了竹筍給我們，昨天老公店裡的妹妹也送了一些來。
老公立刻點菜：「我要喝竹筍排骨湯！」
好啦～願望當然要幫他完成😆
晚餐就這樣簡簡單單上桌：
一鍋熱呼呼的竹筍排骨湯，
幾道清爽又家常的菜，
還有我自己的控糖版本。
沒想到今天女兒嘴巴特別甜，一直說：「媽媽煮的很好吃！」
兒子也立刻補一句：「媽媽本來就煮得很好吃啊！」
嗯……這種時候真的很容易被收買🥹
也瞬間覺得再怎麼忙、再怎麼調整生活，好像都值得了。
原來，生活的幸福不是什麼特別的事，
就是有人等你回家煮飯、有人願意吃、有人願意誇你一句。
簡簡單單，就是最剛好的幸福💛
#日常餐桌
#控糖生活
#簡單就是幸福
今天，是孩子們的運動會🏃♂️
哥哥急著出門迎接活動
妹妹還在享受早晨的慢節奏
不同的步調
卻都是成長的樣子
好像現在的運動會
也和我們小時候不太一樣了
孩子們期待的是～園遊會
多了一點熱鬧、多了一點玩樂🎈
而我的日常
也慢慢調整成更舒服的樣子
從早餐開始🥣
自己煮、簡單吃、剛剛好
生活，也在一點一點變成喜歡的樣子❤️
今天的晚餐走一個「讓身體休息一下」的路線💛
簡單幾道家常菜
黃瓜雞丁
番茄炒蛋
龍鬚菜
燙秋葵
煎鯖魚
沒有太多調味
保留食物原本的味道
吃完真的會覺得——好滿足☺️
青熊家
#我愛Staub鑄鐵鍋
#黃瓜雞丁
#食堂在我家料理杯墊集集樂
#一個人的晚餐
一個人的晚餐
今天下班比較晚
老公帶兩個小孩去剪頭髮＋吃晚餐
回到家，只剩我一個人還沒吃
很好，直接開啟——
🧊「清冰箱模式 ON」
晚餐簡單但很滿足：
🥬 龍鬚菜＋薑爆香（真的香到不行🤤）
🐟 乾煎魚（至於是什麼魚…我也不知道🤣）
🍳 一顆荷包蛋
🍲 苦瓜湯＋冬粉（清爽又有飽足感）
重點來了👇
最近煮湯前，我都會站在鍋子架前沉思很久
（大概跟選飲料一樣猶豫）
老公直接吐槽：
👨🏻「妳是在選妃嗎？」
我（內心）：是🙂
目前最受寵的是——「晨露綠」
幾乎天天翻牌
👨🏻：那粉紅色那鍋呢？
👩🏻：冷宮待命，請耐心等候😌
一個人的晚餐
不用搶、不用分、不用被催
還可以邊滑手機邊吃（爽）
#我愛Staub鑄鐵鍋
#晨露綠24
#一個人的晚餐
#鍋子後宮傳
#媽媽偷來的自由
我來上菜了-蔥燒排骨 🍖✨
排骨前幾天就買好了，今天有空來煮-蔥燒排骨
直播看coco老師做時覺得蠻簡單的
沒想到我自己用時卻手忙腳亂的😂
排骨煎到表面微焦上色，倒醬油下去炒時味道超香的
整個廚房都是那種鹹香帶點甜的味道～超療癒🤤
該上蓋子開始燉味道一直飄出來真的會忍不住想要去掀開蓋子看看，蔥段一起燉到軟軟的，整個精華都融進去了👍
最後擺盤配上花椰菜，
瞬間有種在餐廳吃飯的錯覺✨
（但其實是在自己家廚房忙到滿頭汗🤣）
今天這道👉肉很嫩、醬很香，連骨頭邊都超入味👍
CoCo Chang
#食堂在我家料理杯墊集集樂
#蔥燒排骨
#鑄鐵鍋家料理3.0
#淺燉鍋
前幾天朋友給了一包竹筍，老公說想喝竹筍湯、兒子看到爸爸點餐也跟著許願想吃冬瓜蛤蠣，
想想好久沒下廚了，那就…全部一起煮😆
下班衝市場、回家開火🔥
用 Enjoy 鍋先煎魚
兩塊魚剛剛好，受熱很均勻
不用一直翻，表面就能煎到金黃酥酥✨
而且真的不太黏鍋，煎完還很好清👍
接著炒菜、煮湯一路接著來
一鍋到底超順手
忙碌下班後也能快速上菜
一個小時就完成一桌
（雖然還沒拍照片就被夾一半🤣）
唯一失誤是…
竹筍不小心下手太重😂
直接升級成「滿滿誠意版竹筍湯」
最近看到 Enjoy 有特價，真的有點心動😆
有點想再入手一支放在我媽家
之後回去也可以快速煮一桌
不用擔心煎魚沾鍋或煎到「臭灰搭」了🤣🤣
【ZWILLING 德國雙人】Enjoy不沾鍋深煎炒鍋平底鍋28cm附玻璃蓋(德國雙人牌集團官方直營)【1499元】
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#我愛Staub鑄鐵鍋
#Enjoy28
#晨露綠24
#我愛staub一起長大的樣子
以前總是看著別人的孩子長大，覺得時間過得好快。
一轉眼，才發現我們家的兩個寶貝，也在不知不覺中長這麼大了🥰
