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找到紅燒梅子魚食譜
搭配Emily Huang家的Q梅
怎麼這麼好吃😋😋😋

食材：
虱目魚肚 1片
麵粉 適量
油 適量
Q梅 5顆
梅汁 2湯匙
醬油 30克
米酒 40克
薑片 2片切絲
青蔥段 一支

作法：
1.虱目魚肚常溫退冰15分鐘擦乾後，拍上一層薄薄的麵粉。

2.熱鍋加油，虱目魚皮朝下煎熟並煎上色，兩面煎熟上色後，虱目魚撈起備用。

3.原鍋加入薑片爆香，續入蔥段、Q梅、米酒、醬油煮開，接著放入虱目魚及青蔥段，煮至醬汁濃稠盛盤即可。

#青梅竹馬-紅燒梅子魚
#你愛我對不隊
隊長：Elise Chang
隊員：I-Wei ChuClassicMolly 經典茉莉Yen Chun Chen昭君胡瓊方
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