天時地利人和，終於有人可以在家用餐，速速上市場買牛牛🐃
冷凍美國牛肋條切大塊為明後天的紅酒燉牛肉解鎖備用
今天先用本土牛腩切小塊跟著老師做義式蕃茄蔬菜湯，第一次用牛肉泡黑皮諾紅酒，漬泡後真空可以讓肉肉更軟嫩，加上洋蔥炒出梅納反應一起燉煮，紅酒香氣與蔬菜甜味燉煮，搭配義大利麵，美味極了！

料理天兵依然有小插曲，應該沒人跟我一樣😂😂😂😂忘東忘西⋯⋯配角已全下鍋炒香，才發現主角肉肉被遺棄一邊忘了先炒香，沒關係，再起一鍋炒香再送作堆去🤣

這鍋美味來自南法小豬 x 2026 棒球經典賽限定款 的投手小豬-莓果香氣迷人的黑皮諾（Pinot Noir），酒體輕盈優雅、口感細緻滑順，直接飲用👍

#義式蕃茄蔬菜湯
Emely Wu
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