外面風很大，大家出門小心喔
在家煮個滷味跟湯，
等待時吹冷氣打瞌睡

最近熱，冷滷味最開胃
大甜不辣、小甜不辣、荸薺、胡蘿蔔、阿給、米血糕、小鳥蛋、豆皮

滷好放涼，再淋上亮晶晶的滷汁
這樣冰起來後
滷味上就會有點滷結凍
像豬腳一樣

因為這鍋醬汁是豬腳剩下的😋😋
買了現成豬腳，蒸軟後冷藏
冰冰的膠質
還包覆著結凍的滷汁
最喜歡雙層Q軟+Q軟
又入味、又有點酒香，好好啃阿！
醬汁當老滷，加上香料跟水
又這樣子滷了兩梯次

冷滷味存好存滿❤️

阿給是日文的油豆腐，
家裡3角型的油豆腐媽媽都說阿給，
除了在外面畫菜單點餐，
我也很少說「油豆腐」
大學之後才知道有淡水阿給
好像不少人覺得阿給就是淡水阿給？
#20和食鍋