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#客家細妹ㄟ料理廚房
客家人
善用在地食材
做出客家庄獨特的風味！
早期因為生活環境的關係
經常將食材醃製起來
這要才能延長保存
梅干菜就是用芥菜醃製日曬而成的
娘家媽媽是傳統客家媳婦
鹹菜、蘿蔔干、鹹冬瓜、梅干菜都是自己做，每次回娘家！媽媽總是拿些自制的食材！讓我帶回家料理
今天來分享這道婆婆的拿手菜
希望能夠傳承婆婆的好手藝
#梅干封肉
為何要用「封」這個字，是來自客語長時間蒸煮的意思
做法在圖片處
怎麼把封肉扣出來！分享在留言處
#敬我最愛的2位母親
勤儉持家的母親與內外兼修的婆婆
#甜媽手作
