前幾天為了做白菇奶油燉飯
又複習了Eddi老師的直播影片
看到老師用18冰藍和食鍋做
於是又默默的搬出我的18亞麻鍋

燉飯用燉飯杓喇很方便不會黏鍋底
有奶油香很起士香的燉飯很受小朋友歡迎呢

簡單說一下做法:
_鍋內放橄欖油放入洋蔥丁炒香再放入蒜末炒香
_放入菇類炒香(因為冰箱還有一點培根就加了培根末)
_加入約2杯的米翻炒
_分次加入高湯讓米吸水
_加入鹽/黑胡椒/香料調味
_米煮成喜歡的熟度後加入鮮奶油和奶油乳化
_起鍋前刨一些起司

❤️Eddi 老師白菇奶油燉飯做法：
https://www.facebook.com/groups/873213496355748/permalink/1383751568635269/

#白菇奶油燉飯
#18亞麻鍋
#我愛Staub鑄鐵鍋