# **〔〔鑄鐵鍋家料理第31道〕〕**

我今天 可厲害了我

我終於嘗試了我人生中的第一道 無水料理

你們猜猜看 成功了嗎?😏

.

今天的第一道料理是 陳儷方老師的 #無水青花椒蔥油雞

好吃 好好吃 真的好吃 真的無敵好吃

這是我給這道菜的評語(是不是太驕傲了?)

.

今天這道菜其實一波三折 我為了買青花椒

真的是問遍我家附近的中藥行

我差一點就要衝迪化街了

後來在我家附近終於買到 老闆娘最後庫存的一兩青花椒

真的是只有一兩 一個夾鏈袋都裝不滿的那種

到底為什麼青花椒這麼難買呢?

.

一陣秋風掃落葉 鍋子裡面就甚麼都沒剩下了

不過 我有聽食譜書的話 我有把醬汁留下來

我等等要來煮寬粉 顆顆

.

其實我在開始這道料理之前我很擔心

無水料理會不會乾燒? 會不會爆鍋?

會不會臭灰搭?

我自己在心裡問了一百個問題 又不敢亂掀鍋

.

好在 真的很成功

大家就等等看我的宵夜寬粉吧~~~~

.

#我是SOPHIA

#分享生活美學(開醺大使51)

💗P.82