#鑄鐵鍋糖炒栗子

第一階段（水煮栗子）
#水煮栗子🌰

做法：
1.栗子用菜瓜布刷洗乾淨備用
2.尖頭部分用雙人剪刀剪出十字
3.取一適當大小鑄鐵鍋加入栗子
4.冷水蓋過栗子上蓋中小火煮滾小火煮10分鐘續悶10分鐘
5.加點水（期間水分會減少）一樣淹沒栗子第二次上述做法
6.起鍋

想 吃 原 味 到 這 個 步 奏 就 可 以 囉

第二階段（裹上糖水煮到收汁）
1.準備上步驟煮熟的栗子（不要太多，數量能夠平鋪鍋底就好，比較好操作，可以不用準備太多糖水）
2.趁熱加少許熱水、2砂糖及奶油，與栗子一起煮滾，每個栗子都要裹到糖水
3.煮到收汁（也可用氣炸鍋150度烤3分鐘）


之前做過的
#鹽焗板栗 影片教學
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