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烹調樂趣
#洋蔥番茄清燉牛腱湯
Recipe：
材料：
澳洲牛腱5條
洋蔥4顆
牛蕃茄4顆
胡蘿蔔2根
白蘿蔔2～3根
米酒半杯
薑片
水加至鍋身8分滿
Step1.牛腱先川燙➡️切塊備用
Step2.先依序將薑片、洋蔥、蕃茄、牛腱、胡蘿蔔、白蘿蔔入鍋
Step3.加入米酒、水加到鍋身8分滿上蓋開中大火煮至冒煙轉小火燉煮1小時
Step4.加鹽調味，靜置1～2小時即可食用啦！
以上可依自己喜好做材料的調整與煨煮時間，因個人喜歡較軟爛的口感。
#使用Staub34cm圓鍋
