昨天終於解鎖CoCo Chang可可老師的山東燒雞
原來山東燒雞不難做呀
公司附近有一間有名的餐廳
招牌菜就是山東燒雞
味道雖好
但總感覺肉質有點差
自己做就可以挑好一點的雞肉來做

可可老師分享的菜色都很棒
假日還做了紹子麵的肉醬
打包回娘家大受歡迎
娘問我作法
我說請參考食譜書「一口鑄鐵鍋端出一桌菜」
p170

還有可可老師的香辣醬
除了炒菜涼拌當沾醬外
還可做麻辣蛋黃酥
最近用香辣醬做了香辣豆塔
真是害到我
香酥塔皮包著鹹香微辣的夏威夷豆
忍不住會一個接一個
還好都送出門了
一個都不要留😆😆😆

#山東燒雞
#作法 https://www.facebook.com/groups/873213496355748/permalink/1951531015190652/?mibextid=S66gvF
#CoCo樂食堂