學姐分享用鍋心得💕💕💕
鑄鐵鍋燒肉後很容易造成鍋底會有蛋白質沈澱的痕跡，用一般洗碗精洗不起來，常常造成新手們的緊張，以為琺瑯燒壞了。
我買第一個Staub 鍋子時簡直侍奉像太上皇，每次用完都用盡辦法一定要把它洗的亮金金，現在一切順其自然，鍋子使用就會有痕跡，不要為了視覺的關係，用過度的洗潔劑造成環保問題。
對於鍋內這種蛋白質沈澱，我今天只是滷筍絲，因筍絲是酸性食物，自然就把鍋內那些使用痕跡都去除了，還我一個新鍋。🤩🤩🤩
所以若覺得鍋子花花醜醜的，就煮些酸性的食材，例如：蕃茄丶醋、不要的檸檬皮也可以...之類的，會有意想不到的效果。👍

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