好市多買牛排很難買剛好的量，多買的機會很大，所以經常連著兩天吃牛排，只是隔天不是一人一片，而是一片牛排做成一道菜。

好的牛排肉適合來做快炒菜👍
‘’腰果牛肉佐年糕‘’，我在1010湘菜吃到學回來的😁。

醃料：
醬油1-2大匙
酒 1大匙
食材：
牛排約 300g
年糕 300g
生菜葉 數片
腰果 100g
沙茶醬 1大匙
甜麵醬 1大匙

作法:
1.牛肉與年糕皆切成 2x2x2cm 的立方體。
2. 醃料醬油與酒將牛排醃製30分鐘。
3.年糕塊以水煮軟，取出瀝乾。
❤️不需煮太久，確認有軟化卽可。
4.熱鍋熱油放入牛排煎至五分熟，表面赤赤即可。
5.放入水煮軟的年糕及醬料，拌炒均勻。
6.以生菜葉鋪於盤底，牛排與年糕盛盤，再撒上腰果裝飾。

❤️堅果類也可換成松子或核桃，但擇一即可。
❤️醃料、調料皆可依各人喜好改變，這是餐廳吃到的調味，僅供參考。
❤️不加生菜也行👌

#我是學姐