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這道「鼎秦豐」的四喜烤麩我給87分🤣
滋味極好👍不輸鼎泰豐
但是烤麩這次因為我一次下的量太多且油量不足以做到表面煎炸的關係（下次改成內心奸詐應該就好了🤣🤣🥶🥶）
加上我又自做聰明掰成了小塊
結果就是烤麩最後變得有點糊爛像是小麵筋
這種意外的小失敗也是料理的趣味
大廚老師再會教
自己沒有親自動手做一次
那道料理永遠都不會變成你會的那道菜
#鼎秦豐小館闆娘就是我😆
#余管家的手作好食光🐟
#我是余管家也是豬豬小幫手_喬喬🐷
