#0401直播鹽水雞
#我是學姐

材料：
雞肉1斤
蔥
薑
月桂葉二片（可省略）

調味料：
鹽
白胡椒粉
酒
食用油
香油

做法：
1.我雞肉洗淨用滾水汆燙後備用。

2.鍋中放入1L水(1斤雞肉兌1L水），薑片、蔥、酒一大匙，煮沸後再下雞肉。

3.中火煮沸後轉小火加蓋煮5-10分鐘（依部位和厚度）後熄火，不開蓋悶15分鐘。

4.取出雞肉趁熱在表面抹薄鹽，雞皮朝上待降溫。

5.雞肉切塊擺盤淋上沾醬即完成。

直播連結💕
https://www.facebook.com/100037821105417/videos/982976379745466/?idorvanity=873213496355748

白切肉（豬肉）💕
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