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佛手瓜和龍鬚菜本是同根生，一個是瓜果、一個是嫩葉。挑選龍鬚菜時，請選擇葉片翠綠、捲鬚「較直」的嫩芽，若鬍鬚極度捲曲代表已老化。
球友送我兩個自栽的佛手瓜，趁新鮮把它清炒👍。
1. 佛手瓜去皮去心切絲、木耳切絲、肉絲、薑絲、蒜末備好。
2. 熱鍋熱油爆香薑絲和蒜末，下肉絲炒至變色，加佛手瓜和木耳。
3. 加一匙水和塩或醬油調味，加蓋小火燜至佛手瓜熟軟即可。
#我是學姐
