**今天的餐桌走的是「一鍋到底」的歐式路線。**

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鑄鐵鍋從爐火端上桌，濃郁香氣與金黃焦香一起登場——

這道**【義式番茄牛肉丸焗烤】**，熱騰騰又帶點起司牽絲的療癒。

再搭一鍋**【法式焗烤香料洋芋】**，溫潤滑順，是最溫柔的陪襯。

最後配上一盆顏值爆表的**【新鮮無花果核桃火腿沙拉】**，酸甜果香、堅果酥脆、火腿鹹香，每一口都像在南法吃早午餐。

這樣的晚餐，簡單、豐富、端上桌就讓人開心。

一鍋到底不只輕鬆，還能很歐風。

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請大家視吃~ 並附上牛肉丸的食材表，詳細作法請看照片。
# **義式番茄牛肉丸焗烤**

食材：

牛絞肉：400g

洋蔥（切細）：1/2顆

蒜末：1瓣

麵包粉：30g

百里香碎：1小匙(或任何你喜歡地香料)

鹽與黑胡椒：適量

橄欖油：適量（煎肉丸用）

番茄醬材料：

罐頭番茄（整顆或切丁）：400g

蒜末：1瓣

洋蔥（切丁）：1/2顆

義式香料或乾羅勒/奧勒岡：1小匙

糖：1小撮（平衡酸味）

鹽與黑胡椒：適量

橄欖油：1大匙

起司層：

莫札瑞拉起司絲：100g

帕瑪森起司粉：少許

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