#1021巧食直播
#食堂在我家料理杯墊集集樂

這兩天除了買不到雞腿做雞肉卷外，一般社友的心聲：不會片雞腿怎麼辦😅，學姐聽到了。我在陸巧因老師近身觀察下，激發了想像力也想到有用刀苦手，所以今天我買了較厚一點的豬里肌肉片代替雞腿，不必蒸直接煎熟或烤熟即可，有些偷吃步😁。

❤️青醬波菜豬肉卷❤️
1、肉片看厚薄決定要不要醃，火鍋肉片可以兩三片疊起來，灑鹽給一些味道即可。

2、熱鍋，放入適量蒜末炒香，加入蘑菇、波菜（羽衣甘藍）炒香，放入奶油、少許鮮奶油、青醬與鹽巴調味收成濃縮。

3、把步驟2炒好的餡料包入肉片內捲起。

4、肉卷封口朝鍋底表面煎到金黃，起鍋後，原鍋加入高湯、青醬、鮮奶油、波菜與少許鹽巴收汁濃縮，淋上肉卷即可完成。亦可搭義大利麵👌。

直播在此💕
https://www.facebook.com/100037821105417/videos/1228148174709986/?idorvanity=873213496355748

鑄鐵鍋熱鍋不沾的方法💕
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