《刺蔥松阪豬》一道非常有埔里在地特色風味的料理，介紹給大家🥰。

「刺蔥」是魚管家成為埔里媳婦後才認識的食材，第一次吃到的料理是「刺蔥煎蛋」，特殊的香氣讓我一吃著迷。
埔里人家的餐桌上「刺蔥」還經常用在涼拌豆腐上，獨特的濃烈香氣似青蔥似香茅似生薑，搭著冰涼的皮蛋豆腐，能在口中感受到一股山間夏日涼風吹拂感，瞬間暑意全消。

在查詢「刺蔥」資料的時候，發現刺蔥是原住民朋友很常使用的食材，所以魚管家就很想學「刺蔥」的原住民語要怎麼說，查了很多資料有寫到是「達那tana」，但是我想知道正確的語調發音，於是立刻發訊息給我一起長大的表妹請她幫我問問，感謝表妹立刻幫我跟花蓮姑姑問到了正確發音，阿美族語稱作「打那」，真是太開心了😃。

如果你有機會看到「刺蔥」，試著買來做各種料理，或許你也會愛上喲！

#魚管家的手作好食光🐟
#我是魚管家也是豬豬小幫手_喬喬🐷
#分享生活美學（#我食故我在 13）