大家午安，凌晨辛苦了。恭喜買到心儀品項的大家😄
舒緩一下心情，來試做年菜吧！今年的年菜菜單尚在擬定中，很多道在社團中的學會佳餚都列入候選名單，很開心🥰

今天做的是：紅酒燒鮮鮑魚排骨
這道菜烹煮的難度不高，重要的是鮮鮑魚必須洗淨後大力拍打，才不會硬梆梆喔。排骨選子排即可，肋排肉太多反而不香，這是我的感想啦，當然用肋排也是沒有問題。紅酒的用量不多，作用是提味和增色。

完成後覺得它就是宴客菜，用松露白24湯盤上菜，美得不得了🥰擺盤如果再用芥蘭或青花椰菜圍邊，顏值會更高，也多了蔬菜可以平衡一下。（昨天回到家才想起忘了買啦😂）

好不好吃呢？想撒花呢😄

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