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這道菜先倒入黑麻油，
放入老薑片，
用中小火慢慢煸香至薑片微焦黃或捲曲，
再倒入適量米酒，
將汆燙好的腰花放入滾開的麻油米酒湯中，
豬腰花配上麻油此時此刻的香氣逼人，
湯汁待再次滾沸稍微拌勻，
立即關火盛出美味呈現 °
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#我愛Staub鑄鐵鍋
#食在美味大樂透 10-5
麻油腰花
