# **火鍋隔天不想喝湯？**

**讓火鍋剩料來點不一樣的乾香轉身術吧！✨**

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火鍋總是讓人吃得熱熱鬧鬧 🍲

但隔天最難的，是面對冰箱裡那些——**「還沒用完但又不想再煮火鍋」**的配料們 😅，每次剩下那種一點點的看了就很煩心〜

又不想因為那一點點的料再煮一次湯〜

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今天的晚餐，就是為這些食材設計的乾香變身計畫：不湯不水，但一樣暖心、入味、超下飯 🍚💛，請大家視吃我們家今天晚上的晚餐：

🍳 **九層塔豆腐煎餅**

板豆腐壓乾水、拌上蛋液、切細的九層塔與白芝麻，煎到金黃酥香。

淋上一點檸檬汁加醬油膏，酸鹹清爽，一口一口停不下來 😋，孩子也搶著吃～

🥢 **椒香蓮藕雙菇片**

蓮藕、香菇、雪白菇一起下鍋乾炒，加點孜然粉、醬油，炒出焦邊香氣✨

咬下去脆中帶嫩，完全不輸熱炒店的下飯好菜！

🐮 **柚香牛肉豆芽炒**

牛肉與豆芽快炒，加上一點點柚子胡椒提香（一點點，孩子可以接受的程度 👧👦）

鹹香中帶點微微果香，清爽又有層次 🍋🍖

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🔥雖然是清冰箱，但每一道都成了今晚餐桌上的主角 ✨

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📣也想知道大家都怎麼處理「火鍋之後」的剩食魔法？

歡迎分享你們的做法～說不定就成了我下次的靈感來源 💡😊

所有食譜都在照片中，歡迎大家一起討論，也謝謝視吃

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#我是Sophia

#我的大馬人生

𝓛𝓪 𝓢𝓸𝓹𝓱𝓲𝓪

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#火鍋隔天不想喝湯

#剩食也能變主角

#九層塔豆腐煎餅

#椒香蓮藕雙菇片

#柚香牛肉豆芽炒

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