「種一棵樹最好的時間是 10 年前，其次是現在！」
─ 非洲經濟女學家Dambisa Moyo 《dead aid》

最近對這句話很有感，不只放在投資理財，投資自己的興（ㄍㄨㄛ）趣（ㄗ·）也很受用呢！😏

還猶豫是否要做料理的？現在就動起來～
還猶豫要不要買鑄鐵鍋？現在就買起來～

繼續解鎖家料理！
12月鍋子繼續買！

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4️⃣ 蒜味奶油透抽圈 p.60/ 湯聖偉
想說我已經在支援收銀解決35公尺捕捉的透抽，再來在鍋裡喇一喇的步驟，我絕對可以順利辦到！

結果，我試著Coco老師在芋頭糕直播教的米酒瓶蓋小技巧，然後沒用好，整個米酒蓋子掉進鍋裡，米酒稀裡嘩啦⋯透抽變得酒香味十足了呢。

不過透抽挑得好，喇一喇沒煩惱，依舊蒜香味濃好吃清空盤。是一道可以快速上菜的好滋味😉

5️⃣ 黃金茭白筍 p.118/ 許淑惠
筊白筍切格紋塗上黃金醬汁，讓清甜的茭白筍多了一番風味，看起來也華麗許多。加了一點變化跟巧思，料理新手做起來不困難，卻可以讓大家看起來、吃起來都驚艷的一道菜。

而且我覺得能切完格紋的我，就已經變厲害了🤣

6️⃣ 蘋果洋蔥雞湯 p.184/ 陳儷方
雖然所需要的食材都是家裡會常備的，不過其實不太敢吃大量大塊洋蔥的我，照著材料比例切菜時覺得洋蔥好多啊，一度擔心自己會不會不敢喝😰。

結果配上些微有點酸，家人不喜歡吃的蘋果、其他甘甜的配料，再加上鑄鐵鍋加持，煮出來的湯搭配雞肉有意想不到的滋味，讓我一連喝了好幾碗呢❤️

#我愛Staub家料理 解鎖6道
#分享生活美學 做中學大使_2