做料理選食材很重要大家都知道，但比較少人會去重視調味料的選擇，…醬、…油、…粉，好多好多！

本地醬料還知道一些大品牌及廠商可以當選購依據，而非本地貨最常見的就是大陸及南洋地區的調味料，市場及雜貨店琳瑯滿目的，看不懂的文字和廠牌增加了食安上的風險，這也是我鮮少分享異國料理的原因，因為不想讓跟著做的粉絲陷於危機之中。

若是經由正當進口管道的合格商品應該都會被要求有中文標示的成份表，若無很有可能是水貨或自行帶回台販售的，若不是自己了解是安全無虞的，我就不選。

我一直不推做料理要靠很多瓶瓶罐罐的醬料，食材新鮮原味呈現就很棒了！

自家種的紫蘇煮水，不能解毒至少不會中毒吧😆。

#我是學姐