炒粄條/ 人蔘紅棗雞湯

昨天和家人聚餐所以沒準備今天的便當
於是昨天晚上就盤算一早煮個泡菜年糕好了
但是又看到快發芽的馬鈴薯
於是又決定來煮咖喱⋯
最後最後看到了上週買的珠蔥還有阿母給的粄條
才塵埃落定

來炒個客家粄條
沒有韭菜就用珠蔥代替
最重要的油蔥酥和胡椒粉元素可不能少
先熱油小火煸香紅蔥頭
炒香雞肉絲（用酒、醬油胡椒粉醃一醃）
放入粄條加點水
再加鹽和一些雞粉
最後放入珠蔥
加些胡椒粉就可以起鍋了

另外把冷凍庫的新鮮人蔘拿出來
桂丁土雞川燙
還有阿母昨天給的一大包紅棗
就來煮個人蔘紅棗雞湯
最近需要好好補一補

有些事情很難事先規劃
因為往往最後都會和原來想的不一樣
🤣🤣🤣
像煮飯這件事往往都是最後一刻
才知道我會煮什麼😆😆😆