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🌧下起大雨了🌧
有點慶幸～選擇留在家中開伙😄
夏天熱，動作快快的，開火前先放油、
清好腸的蝦跟蔥蒜酒倒入鑄鐵鍋。
今天做個胡椒蝦🦐🦐好了～
食材下鍋了，才打開外圈小小火，一邊拌著溫溫的，依口味加入胡椒，塩可放可不放，蓋上蓋子。
雖然說水份煮沸就快好了，但鑄鐵鍋外表呈現靜態，這樣的少水料理也不會冒起煙，容易一轉身就太久了，如果不想燒乾了，還是要小心觀察，有點水聲 微小的噹啷啷聲響就是滾了，幾分鐘就好了，在我家因為拌的時候就開火，蓋上蓋子2分鐘就打開了。
開蓋後，再補些胡椒、香油，喜歡蔥蒜辣椒的話也可下，微收一點湯汁就好了。
🦐🦐🦐清甜下飯，已經吃光了～