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泰式醬汁一向都很受歡迎，自己調製一點也不難，洋蔥丶蕃茄丶大蒜丶檸檬（提供酸味）丶南洋魚露（提供鹹味）加一匙糖用攪拌器打勻，若沒有攪拌器就用刀剁細，香菜最後用切細加入，香菜用攪拌器會影響色澤。喜歡吃辣再加辣椒🌶️。
準備好的泰式醬汁百搭，無論是肉類丶海鮮即使是蔬菜沙拉都不違和，是夏季料理的好幫手。👍
火鍋肉片無論是否退冰，皆要一片一片是分開的，不要一坨下去汆燙會容易夾生或太熟。
#我是學姐
