中秋趕工進入尾聲
終於又可以來好好解鎖食譜了
昨晚烤完最後一盤蛋黃酥後
順便把冰箱的雞腿肉退冰
放入真空保鮮盒裡
加入很簡單的醃料
隔天一早放入盤子裡蒸熟
就完成了鹽蒸滑雞腿 （42/100) by Cherie Wong
這道真的超簡單的
看到食譜覺得驚喜不用準備太多配料
但前提是要用好品質的雞腿
週日在市場買的仿土雞腿我請老闆幫我去骨了
配上這食譜可以好好發揮一下
雞腿放在真空盒裡讓醃料好好的入味
一早起床先蒸好
晚餐就有好吃的鹽蒸滑雞腿可以享用了

慶幸有入手大的真空保鮮盒
這幾天請小幫手分餡料
都先妥妥地放入盒子裡
一盒可以放80顆
看到滿滿一盒排放整齊的餡料真的很療癒呀

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**#鑄鐵鍋做下飯菜**