上個月無意中找到這裡，没多想就申請入群了，再次謝謝群主批准。當時有簡單自我介紹一下。這群不進無知，一進嚇一跳，群里藏龍卧虎，個個學姐、元老們都櫥藝了得，色香味、上菜的擺碟，餐桌的優雅，真不簡單，特別是一個個家里的擺設是史大伯墻，真的嘆為觀止😍我日常其實非常忙碌，現在把在運動群的時間減少，花在這裡靜靜觀賞大家的上菜，呵呵，如果把我的日常早、晚餐放上來，在這里是負面教材了😂

我是越野愛好者，資齡大概十年吧，入坑越野之前，為健康和身材也有恒常跑步一小時左右，日常很多時間也是花在櫥房里，每周會煮一次大餐請公公婆婆上來吃，廣東人真的很喜歡吃，蒸、煮、炖、煲⋯⋯中菜真的很多工序。後來愛上運動，慢慢的老公也放棄了hifi 跟著一起跑，一年內體重180磅減到150磅，大家對吃要求漸漸變了，愛吃不變，份量不變，但無油無雞精無味精無糖，不吃少吃再造食物已成了日常。把時間都花在訓練上。

日常里我的甜品別人吃了會說不甜也算甜品？我的菜是水開放菜放盐再開就撈起上碟，魚是買一星期份量回來劏好洗乾淨抹去水、搽盐一份份包好放冰箱，用時提早一天取出解凍，上碟放片姜或咸酸梅子（自漬），或檸檬，或豆豉蒸。有時會煎，基本上香煎雞肉和三文魚都不放油，慢火煎出油撒岩盐和黑葫椒調味。基本上如果没飯局，不會弄復雜的菜式，不過一兩個月還是會有一次家庭聚會或好友們聚會，會抽半天時間為大家煮一餐讓大家盡興。

昨天為隊友慶祝生日，老公問我這次煮什麼菜色，我說，想煮黃酒雞，鴨胸，蝦，鮑魚，三文魚，再烤個古早味蛋糕。老公說雞外面買隻白切雞也差不多不用煮啦，我說白切雞大家上班外面隨便都能吃，我花點時間處理是他們外面吃不到的呀，老公又說那不弄醉雞？我說讓他們換口味，醉雞，三杯雞都吃過，換個煮法。有雞有鴨不能少掉豬，我要把隊友全吃掉（毅行者四人一隊，我三個男隊友的花名是小雞，小鴨和豬媽，算是我的貢品😂故事來自當年毅行組隊）。

最後上桌的菜式：南乳香芋蒸鴨，黃酒紅枣煮雞，薯蓉焗豬絞肉，清洽海蝦，無水鮮蔬煮鮑魚，雙瓜（水瓜南瓜）三色椒無水煮三文魚，涼拌萵筍，鹽水毛豆，核桃貝果（第一次做），古早味蛋糕（11吋大烤盤太大變得蛋糕有點矮了，放涼有點兒回縮），飯後甜品三色芋丸拌蜂蜜涼粉，全清光，水果已吃不下就不上了，我笑言山上没本事幹掉他們，飯桌上絕對能讓他們翻艇😂

話說進群不久，看大家分享，我的鑄鐵鍋使用頻率高了，就跟老公說我要再買一個鑄鐵鍋，把鏈接扔給老公，結果要了2個，還在運送途中。有點苦惱，香港地方小，大家是吏大伯墻，我家是鞋墻，每次朋友和老媽上來都會忍不住說你開鞋店賣鞋嗎？😅櫥房已經爆滿，如果鑄鐵鍋繼續無性繁殖真没地方放了😅

最後幾張是日常早、晚餐，是不是覺得這麼淡無味道也能吃嗎？😂但我真的喜歡原味無添加食物。每周會有一兩天外帶壽司回家吃，一天帶婆婆外出吃，午餐買便當，日常生活就是早餐、運動，上班，睡覺，放假就是從早到晚都在山上一整天，會帶自己做的饅頭、飯團當行動糧。已經没多餘時間po文做其他事了。但在這里看大家分享很棒，感謝大家分享，我也從中學到很多知識。

#我愛Staub鑄鐵鍋
#日常分享