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#學姐年菜分享系列，適合淺燉鍋料理
⭐️泰式酸辣粉絲煲
材料：
泰式酸辣湯包
蝦半斤
冬粉二個
小蕃茄丶蒜苗（九層塔或洋蔥）
作法：
1.200cc水用小火煮蝦，蝦變色後把蝦暫時取出，即成蝦高湯。
2.再加一包酸辣湯包＋米酒50cc＋二顆冬粉（冬粉不泡水直接煮）。
3.全程小火加熱，待冬粉軟化用筷子將冬粉散開均勻於湯汁中，即可放入蝦子擺好，加蓋悶煮，湯汁收約八分乾時熄火，不掀蓋悶十分鐘。
4.上菜前可切些小蕃茄＆蒜苗（洋蔥丶九層塔）看相更佳。若不够酸辣，自行再加檸檬汁＆辣椒。
❤️各家冬粉大小、吸水量不一，水份請自行調整。
#我是學姐
#28淺燉鍋
