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金瓜是台灣話的南瓜，因不同品種的南瓜的果肉都是金黃色的，取其吉祥之意就叫金瓜。
炒麵、炒米粉小撇步
1.麵太乾炒不動怎麼辦？
2.炒麵用筷子？鏟子？
學姐的經驗分享
1.炒麵（米粉）加的油是少許爆香用，太乾炒不動時是加水份，清水丶煮麵水丶高湯皆可，熱湯效果會比較好，少量加丶慢慢加，馬上會有效果。
2.炒麵（米粉）時一手筷子丶一手鏟子，自兩旁從中心把麵條往上拉，這樣來把麵丶料拉均勻，免得麵條（米粉）被攪斷。
炒麵（米粉）成不成功，從照片嚐不到味道，但看麵丶料有沒有均勻，麵條完不完整就可以看出來。
#我是學姐
#金瓜炒米粉
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