我家最喜歡打拋雞肉飯
鹹香好滋味!
因為沒買到道地打拋葉
用九層塔替代吧!
小番茄也不好買 就先省略!
#打拋雞肉飯 做法
1.準備醬汁:醬油ㄧ大匙、蠔油一大匙、魚露1小匙、糖(椰糖也可以)ㄧ大匙!水少許,調成醬汁備用
2.雞胸肉切小丁,用少許鹽及米酒抓醃
3.準備蔬菜:小紫洋蔥、蒜切末,辣椒切圈備用、小番茄切半,打拋葉(九層塔替代)洗淨備用
4.起油鍋炒洋蔥末、蒜末及辣椒,依序爆香後加入雞肉丁,炒開變色
5.放入調味料炒到上色之後加入九層塔及番茄,再拌炒!
#雙人四大天王切30次大跳戰
切16、17、18、19/30