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看到雲林的朋友在忙準備烏魚子，才想起還有庫存要先吃掉😄
一定是沒有輸入智能廚房的關係
烏魚子真好吃，快速煎個表面酥脆，裡面還軟Q，用中式片刀一刀切下，刀子上只有一點點小顆粒，每一個薄片都很完整，邊緣都沒有碎掉很完整哦！
過年要切很多排盤的東西，多道接著煮，生的切一半，又要切熟的，備一把中式片刀是一定要的。
不什麼時候開始，配烏魚子一定要個水梨片或蘋果片，真的蠻清爽的😘
#我愛Staub擂台刀工
