米其林名店大三元酒樓的鎮店名菜‘’木瓜焗海鮮‘’，我不但解鎖而且簡化，更美味好吃，原因大三元加美乃滋焗烤，而我用切片cheese👍。

做法：（一份量）
1. 成熟木瓜剖半去籽，挖出一個可以當容器的空間。
2.鍋中放入1大匙奶油，爆香大蒜後將海鮮炒熟起鍋備用。
3.25cc鮮奶＋1小匙麵粉先拌勻後下鍋，小火加熱糊化成白醬。
4.將海鮮放入白醬中，攪拌均勻加鹽調味。
5.裝烤盤，再將海鮮平均鋪於木瓜中，頂加起司或起司粉。
6.烤箱以200°C預熱，將烤盤放入烤箱15-20分鐘，烤至表面起司呈金黃色即可。

⭐️簡易白醬的重點：100cc 液體＋10g麵粉+10g奶油攪拌均勻小火加熱即可糊化成白醬。

#我是學姐
#一個人的豪華晚餐✌️