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婆婆做的辣椒醬
親戚朋友知曉的都說很讚
因為沒有放腐劑
所以每年趁辣椒便宜的時候
做起來冰冰箱
吃炒飯、吃滷味都會拿出來沾一下
實在很香
因為切辣椒常常會切得一把鼻涕 一把眼淚的
所以乾脆拿一個調理機
專門來打碎辣椒🌶️🌶️
材料：
油、蒜末、辣椒末
作法:
油熱後，放入蒜末炒香！之後放入辣椒末繼續炒至熟透！可加入鹽巴！調味
小技巧：
1.裝辣椒的玻璃瓶一定要高溫殺菌過
2.油多保存才不容易壞掉
3.比例看個人喔！也有些人喜歡加黑豆豉、蝦皮
