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無水滷肉
一斤五花肉丶10個蛋，酒丶醤油丶醬油膏，沒有加一滴水。成品鍋內還有50cc的滷汁✌️✌️✌️
❤️ 米酒50cc，因為各家醤油品牌鹹度不一樣，建議各一大匙試起。
https://www.facebook.com/groups/873213496355748/permalink/1115676518776110/
❤️無水料理是利用食材內的水分，無水滷肉最多只能加水煮蛋一起滷，請不要加豆干丶豆腐...，因豆干豆腐超吸水，會把滷汁都吸走，這樣滷肉會變的乾柴。
#20cm明日鍋
#白飯殺手
