#我愛staub鑄鐵鍋
結婚前幾年還沒有小孩
只有夫妻兩人，婆婆周周給新鮮食材
烹飪是我的興趣 我天天下班煮食
兩人煮食不容易 所以跟先生隔日都帶便當上班
但那時還不認識鑄鐵鍋
因緣際會買了一個LC的16公分小鍋，但只用過兩三次
後來有了孩子
因為請婆婆幫忙照顧 所以變成在婆家吃飽再回家
煮食機會大減 只有周末煮婆家習慣的台式菜色
但心裡的料理魂還是蠢蠢欲動
想換點西式或是特色料理 則是長輩不習慣
沒想到無意發現了史大伯社團
忍不住手癢 也耐不住心裡想煮些喜歡的料理
下手買了幾個鍋 老公也很支持
一直跟我說想買就買沒關係
後來利用深夜或是休假日 煮些自己想做的菜色
自己煮得開心 老公也吃得開心~
#無水番茄燉牛腩_ 老公、同事一下就吃光光
#泡菜鍋_ 老公最愛，一點菜就可快速上菜
#鮮蚵豆腐_ 下飯好吃，直接帶便當上班了
#虱目魚肚鮮蚵湯_ 產地直送的鮮蚵跟虱目魚肚，加上九層塔，只要一點點鹽跟白胡椒，就是無敵鮮美的滋味兒
#海鮮粥_ 冷冷的天煮上一鍋，老公孩子深夜吃完一大碗好滿足
最近挑戰 Julia Child的 #紅酒燉牛肉 搞了一整晚終於完成
酒香肉嫩，雖然味道跟我想得有點不太一樣(可能是紅酒關係)
但放了兩天後沾麵包吃，味道變得很溫潤
還有之前在社團也曬過的 #川味滷牛腱
還有其他沒拍照的菜色
豐富了職業婦女的夜~
料理是我的紓壓方式 我可以完全沉浸在烹飪的世界
專心做出一道好吃的料理
晚上孩子睡了 家事做完 做點自己喜歡的料理
跟老公吃點宵夜，或是當作隔天便當，跟同事分享
是我最開心的事情
所以縱使爾偶睡眠不足，還是樂此不疲
鑄鐵鍋可以縮短料理時間
東西入鍋後就定時，時間到了再回到廚房
其實很省事
謝謝老公總是支持我的料理魂(他也有口福😂)
活動最後一天了 志在參加不在得獎
只是也想來分享我的料理心情
#我愛Staub鍋物料理
#阿中丸子
