#分享月曆料理 2-25菠菜冷卷若到日本料理店應該常會看到這道‘’菠菜冷卷‘’,做法簡單可以先做好,不必擔心開飯時間手忙腳亂。做法:1. 菠菜洗淨後連蒂頭整株氽燙(若去蒂頭燙後需花時間排整齊)。2. 燙後取出待涼瀝乾,盡量乾可以像擰毛巾一樣去除水分。3. 分束、切段、擺盤,等要開動時加上胡麻醬或鰹魚醬油皆很對味。#我是學姐