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明天冬至，來做個鮮肉鹹湯圓
食譜書3.0裡《沙茶白菜煨肉丸子》學到肉丸子的作法，食譜書2.0裡面的《客家牛炆水》學到湯圓的作法，那就把它合併成為鮮肉鹹湯圓吧！
第一次嘗試做鮮肉鹹湯圓，內餡25克，皮35克。哇⋯⋯60克，超級大顆，看來明天晚上煮客家鹹湯圓，本來每人限量2顆，要改成1顆才行。太飽了⋯⋯🤣🤣🤣
記得明天冬至拜拜，湯圓是象徵圓滿與團圓，所以湯圓數量要雙數，代表《成雙成對、圓滿幸福》☺️😘
#我愛staub鑄鐵鍋
