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雪菜料理基礎篇
❤️材料
1.絞肉300克
2.雪菜300克
3.豆干300克約八片（也可以不加）
4.薑末少許
5.喜歡辣味可加辣椒
❤️做法
1.雪菜切小丁丶豆干切丁。
2.絞肉下鍋煸熟，絞肉全呈散沙狀就是熟了。
3.下雪菜拌炒，再加薑末，此時可加些香油增加香氣。
4.最後下豆干拌炒一下即可。
5.我的雪菜不鹹可以加一匙醬油熗鍋增加鑊氣。
❤️一般市售雪菜料理前需清洗乾淨及鹽份，洗後小嚐一下知道鹹度，若太鹹就泡水半小時會改善一些。
