今日餐桌上出現了海味，
滿足了想吃壽司的慾望°

用台稉9號米取代了壽司米，
台稉九號米是由日本越光米與台灣秈稻雜交育種而成的台灣粳稻品種。
它以米粒飽滿、透明、口感Q彈、帶有淡淡清香和甜味著稱，
煮熟後冷卻也不會乾硬，
非常適合製作壽司、飯糰、便當或一般食用。

並且以蔥爆魷魚花枝角的菜色當餡料，
這道菜以大火快炒為特色，
通常會將魷魚和花枝角切成花狀，
在熱炒中會自然捲曲，
形成漂亮的花朵狀，
增添了視覺上的美感。
並與大量的青蔥段、蒜末和薑片一同爆炒，
形成多層次的口感。
只要以少許的塩巴及米酒調味，
味道鹹香回甘，
整體味道香氣四溢、
十分下飯。
另外我還加了蛋皮及小塊鮭魚，
用海苔包入餡料捲起壽司米，
媽媽品嚐讚不絕口，
原來海味壽司是那麼的吸引人°

#我愛Staub鑄鐵鍋
#我愛Staub台灣米食
金農米台稉9號米-海味壽司
#雙人四大天王30道挑戰（12-3 / 30）
蔥爆魷魚花枝角／煎蛋皮
Eenjoy 28cm 不沾鍋