舉凡肥肉.豬皮.雞皮 兒子都不吃
公司之前午餐曾經訂過打拋雞 覺得還滿好吃的 於是前幾天就用雞胸肉做打拋雞 想說雞胸肉沒脂肪兒子應該沒有理由不吃了吧
但不知道是不是因為雞肉沒先抓醃過 煮好時我試吃了一口覺得雞肉好像不是很入味 且總覺得整盤好像少了些什麼味道🤣🤣 剛好先生從旁邊走過 看了一眼還問我是在煮宮保雞丁嗎 (到底會不會聊天啊…🙄🙄🙄） 於是那盤現在還冰在冰箱裡

不過最近很有實驗精神的我 怎麼可能那麼快就放棄😆 昨天下班又衝去黃昏市場買豬絞肉 我跟肉攤老闆說 我要瘦一點的豬絞肉
老闆：比了前面幾塊肉 這些都可以 看你要哪一塊
我指了其中一塊很起來很瘦又很漂亮的肉
老闆：這塊是老鼠肉 一斤180
😲😲😲我我我怎麼那麼會選 選到一塊老鼠肉⋯記得之前魚管家介紹豬里肌時有說到 老鼠肉是老饕的最愛
我問老闆... 老鼠肉做絞肉是不是太浪費了
老闆：不會啦….反正都是吃到肚子裡
哈哈哈…老闆好幽默🤣

回家備好料開始煮 嗯~老鼠肉果然不一樣 乾煎就超香 加了四季豆 再加一些魚露 煮好先盛一半起來 另一半幫先生加些辣椒再下去拌炒一下起鍋
對了...打拋豬跟荷包蛋是絕配 當然要再煎個荷包蛋 天啊…超下飯的 連先生都說好吃 吃了一大盤還帶了明天的便當😂😂😂

#兒童版打拋豬肉 Emely Wu
#食堂在我家料理杯墊集集樂
#今天的白飯有蟹洞
#我愛Staub鑄鐵鍋