燕麥奶布丁
蛋1(淨重):燕麥奶2.5
蛋打散,加入燕麥奶打勻
過篩二次
倒入容器,蓋上鋁箔紙入電鍋
(電鍋一米杯水、放蒸架、鍋蓋夾一支筷子)
跳起後不開蓋燜十分鐘即可
因為就打算要加玉米穀片及藍莓一起食用,所以我這版本是無加糖的
如果泥想做有加糖的,可以加上甘蔗糖或二砂,但務必確定糖已溶解拌勻再入模,以免糖粒沈澱造成甜度不均勻
若是害怕蒸的布丁有蛋腥味,可以刮一點香草籽入蛋液,香草布丁更香更美味(我的最愛)
#我愛StaubOATSIDE職人燕麥奶(2/3)
#阿糖的半山腰料理
蒸布丁比水浴烤布丁簡單很多
雖然質地不同但也是不錯的
趕緊動動手吧~